可樂(lè)燉牛肉的做法
可以番茄醬的加入,使得土豆燉牛肉更入味牛肉可以先放在可樂(lè)中浸泡，使牛肉更易熟用高壓鍋煮15分鐘就行了，打開(kāi)后放入一些香菜繼續(xù)燜10分鐘即可
燉牛肉放可樂(lè)的原理
雪碧比可樂(lè)好。
雪碧牛排的腌制方法:用料:牛排100克，番茄4顆，蘑菇:2顆，雪碧:150毫升，橄欖油:適量，蒜:2--3瓣，迷迭香:20克，胡椒:1勺。
步驟:1把以上的食材準(zhǔn)備好，步驟:2牛排撒上鹽，胡椒，倒上雪碧充分浸泡牛排，腌制半小時(shí)左右。
可樂(lè)燉牛肉的做法竅門(mén)
我個(gè)人覺(jué)得，燒牛肉放啤酒要好一些。
燉牛肉時(shí)，別再傻傻只會(huì)加水，用“啤酒”燉，還沒(méi)出鍋就香的醉人！我們將買(mǎi)回來(lái)的牛肉清洗干凈切成方塊，然后將牛肉涼水下鍋焯水三分鐘，溫水清洗干凈后瀝干水分，然后鍋中放入適量的油，先把蔥段香葉，八角，姜片，冰糖，干紅辣椒，草果炒香，然后放入洋蔥片炒勻。
可樂(lè)炒牛肉
可樂(lè)煮牛排嫩。
1、可樂(lè)燉牛肉這樣做好吃：牛肋條肉先用清水泡約一個(gè)小時(shí)，中間換幾次水，泡好后切塊；牛肉塊放入冷水中，水沸后撈出沖洗凈，洋蔥切片，蔥切段、姜切片炒鍋中放油，油熱后放入牛肉翻炒約5分鐘，再放入蔥、姜炒出香味，加入生抽、老抽、料酒再炒約5分鐘放入洋蔥片炒軟，加半瓶可樂(lè)和水(比例是1：2)與牛肉平行。加入八角、桂皮、香葉、干紅椒大火燒開(kāi)；轉(zhuǎn)入砂鍋，改小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，再加入切片的蘿卜和鹽，繼續(xù)燉約20—30分鐘即可出鍋。
2、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
可樂(lè)烤牛肉制作方法
將牛排以可樂(lè)浸泡十分鐘，其碳酸和糖的成分，可使肉質(zhì)變美味，牛肉慢慢緊縮有彈性、光澤，肉質(zhì)比一般用油和鹽腌的效果更好。
可樂(lè)可以燉牛肉嗎
步驟1：先將牛肉清洗干凈，切成大小均勻的片狀，準(zhǔn)備腌制。切的大小可根據(jù)個(gè)人喜好，若想大快朵頤，則可切得大一點(diǎn)，若想細(xì)細(xì)平常，就可以切成正常大小。
步驟2：開(kāi)始腌制牛肉，依次加入1勺料酒、1勺老抽、適量鹽、1勺淀粉，然后戴上一次性手套抓拌均勻，使每一片牛肉上都充分裹滿腌料，腌制15分鐘。腌制牛肉是非常重要的一步，經(jīng)過(guò)腌制的牛肉不論怎么做都不會(huì)柴不會(huì)老。
步驟3：起鍋熱油，這里可以多放一點(diǎn)油，然后將牛肉倒入，將其劃熟。
步驟4：將劃熟的牛肉盛出，在上面放入準(zhǔn)備好的蒜末、小米辣、青椒圈、辣椒面和五香粉。五香粉和牛肉是搭配很久的伙伴，五香粉可以有效去除牛肉的腥味并激發(fā)牛肉的香味。
步驟5：再加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺陳醋，再倒入適量雪碧。做菜放雪碧是韓式料理常用的做法，它使菜更有甜辣味，受到很多人的喜愛(ài)。
步驟6：最后放入香菜，一起拌勻，就可以開(kāi)吃了。
