推薦看一下這個，200多種韓國料理的制作方法，很不錯
這里面很全，去看看吧。。
· 醬餅 · 米糕 · 江米條 糯米等子
· 圓糕 · 松糕 · 南瓜干兒糕
· 牛頭糕 · 艾蒿糕 · 綠豆餅
· 松糕 · 翡翠雞茸豆腐湯 · 干貝黃肉翅
· 竹筍肝糕湯 · 鴿蛋銀耳湯 · 蔥辣鱖魚條
· 蘋果燜牛肉片 · 海帶冷菜湯 · 炒蚶子
· 大白菜泡菜 · 黃瓜炒小蝦 · 油爆兔肉
· 清湯鯉魚丸 · 口蘑燴全狗 · 雞絲炒海螺
· 雞茸銀耳湯 · 泥鰍穿豆腐 · 炒碧桃里脊
· 平菇鯽魚湯 · 薺菜炒雞片 · 松仁炒鵪鶉丁
· 杏仁炒豬肉丁 · 炸蒸狗肉 · 黃瓜炒牛肉
· 奶鹵蝦仁 · 鱖魚絲油菜 · 海參鵪鶉蛋
· 莧菜黃魚羹 · 紅花燜鵪鶉 · 栗子燒豬肉
· 軟炸豆角 · 醬爆豬肉丁 · 鴨絲炒鮑魚
· 蝦子燒海參 · 桂花狗肉 · 紅棗煨雞
· 干燒鱖魚 · 牛肉丁豆腐 · 扒蓮蓉鵪鶉
· 鍋塌番茄 · 青椒炒豬肉 · 吉姆雞絲湯
· 芙蓉蝦仁 · 清蒸鯔魚 · 氽金銀絲
· 軟溜狗肉片 · 蒸牛肉卷 · 蝦仁豆腐
· 杏仁豆腐 · 鍋塌明蝦 · 雞丁鮮貝
· 青醬泡菜 · 黃燜狗肉 · 甜辣鴿絲
· 軟炸番茄 · 辣炒茄子 · 清蒸八寶鴨
· 明月紅松雞 · 面包蝦仁 · 三鮮鮑魚
· 鮑魚裙邊 · 干貝魚肚 · 清燉狗肉
· 牛肉清湯 · 茉莉銀耳湯 · 金達萊花菜
· 牛肉丸湯 · 鳳凰氽牡丹 · 氽兔肉圓
求韓國料理菜譜及簡單的制作方法，謝。
韓味泡菜鍋的制作材料：
主料：超市售韓式辣白菜1袋、豬五花肉250克、豆腐1塊。
韓味泡菜鍋的做法：
1.沙鍋內(nèi)放入清水，加入少許雞粉或牛肉粉使湯味更加鮮美，將辣白菜切成小塊放入，煮沸。
2.將五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的鍋中。
3.改用文火煮5～8分鐘，即可食用。
口味：咸、香、辣、鮮，五花肉的肥膩也被泡菜的爽口完全中和，非常適合寒冷的冬季食用。
暖身提示：此鍋主要靠韓式泡菜調(diào)味，如果感覺湯味太淡，可適當加一點鹽。
韓國料理分哪幾種？
湯 類 韓國飯桌上絕對不可缺少的就是湯．用蔬菜，肉類，魚類，海藻類或牛骨煮湯，味道鮮美．火鍋類 火鍋料理水比湯少，以味濃為特點．火鍋經(jīng)常在飯桌直接燒，邊燒邊吃．主要用面條，蘑菇，章魚，內(nèi)臟，蔬菜等做原料．黃醬火鍋和泡菜火鍋是韓國家庭中的家常便飯．燉和燜 燜和燉的烹調(diào)方式極其類似．將肉或魚在醬油佐料里浸泡至進味后，用小火燜或燉，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富．煎和烤 烤肉和烤排骨是非常有名的燒烤料理．一般用醬油佐料腌過或在上面撒鹽后考．除烤肉以外，烤海鮮也是韓國人非常喜歡吃的料理．素 菜 山菜或蔬菜加工成的菜或可食用的野生植物均叫素菜、主要用水涮過后配佐料或拌、或炒、或生吃。
