牛肉炒白菜怎么炒
用料
青菜半斤，牛肉半斤，泡椒2個(gè)，泡姜一小塊，蒜一個(gè)，黃蔥兩根，小米辣4個(gè)，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量，淀粉適量，辣椒粉適量，豆瓣適量，花椒適量，醬油適量
做法
1/7 準(zhǔn)備食材
2/7 牛肉切絲加入胡椒粉、鹽、醬油腌制十分鐘。
3/7 青菜切2厘米段，小米椒、泡椒、黃蔥切段，蒜、泡姜切片。
4/7 熱鍋倒少量油，油開(kāi)后下青菜加鹽炒至斷生，出鍋待用。
5/7 熱鍋倒油，油開(kāi)后下花椒爆香撈出，倒入準(zhǔn)備好的佐料，此時(shí)加入豆瓣、辣椒粉爆香。
6/7 爆香佐料，牛肉下鍋翻炒熟后加入味精適量，倒入青菜翻炒出鍋。
7/7 香噴噴的成品菜出鍋
牛肉炒白菜怎么炒才好吃
隨著生活的提高，對(duì)美食也很關(guān)注，有好多美食的吃法和做法數(shù)不勝數(shù)，下面有一道牛肉炒白菜的做法和配料分享給大家。
食材：牛肉500g，大白菜半顆，洋蔥一個(gè)。小米椒3個(gè)
配料，醬油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、鹽、料酒
做法和步驟
1:牛肉切成小長(zhǎng)條加醬油兩小勺，加老抽一勺，加耗油兩勺，加黑胡椒粉適量，加番薯粉一勺，再把切好的洋蔥加入，再來(lái)幾片姜片，用手抓拌均勻。
2:再倒點(diǎn)食用油，再抓拌均勻。腌制的時(shí)候不要鹽和料酒，這樣做出來(lái)的牛肉才嫩滑。腌制十分鐘。
3:起鍋燒油，下大蒜和姜片，再把小米椒放進(jìn)去炒一下，炒出香味。然后把腌制好的牛肉放入翻炒一會(huì)，加點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒一會(huì)。炒2分鐘就可以放一邊備用。
4:起鍋燒油把大白菜加入，大白菜也切成細(xì)長(zhǎng)條，再加點(diǎn)香菇，翻炒一會(huì)，加入適量鹽，大白菜炒軟了，出鍋前把炒好的牛肉加入，然后翻炒均勻，出鍋前撒少許料酒，翻炒均勻即可出鍋了。香味四溢，一吃就愛(ài)上了，超級(jí)好吃。
牛肉炒白菜怎么炒最好吃
食材：牛肉500g，大白菜半顆，洋蔥一個(gè)。小米椒3個(gè)
配料，醬油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、鹽、料酒
做法和步驟
1:牛肉切成小長(zhǎng)條加醬油兩小勺，加老抽一勺，加耗油兩勺，加黑胡椒粉適量，加番薯粉一勺，再把切好的洋蔥加入，再來(lái)幾片姜片，用手抓拌均勻。
2:再倒點(diǎn)食用油，再抓拌均勻。腌制的時(shí)候不要鹽和料酒，這樣做出來(lái)的牛肉才嫩滑。腌制十分鐘。
3:起鍋燒油，下大蒜和姜片，再把小米椒放進(jìn)去炒一下，炒出香味。然后把腌制好的牛肉放入翻炒一會(huì)，加點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒一會(huì)。炒2分鐘就可以放一邊備用。
4:起鍋燒油把大白菜加入，大白菜也切成細(xì)長(zhǎng)條，再加點(diǎn)香菇，翻炒一會(huì)，加入適量鹽，大白菜炒軟了，出鍋前把炒好的牛肉加入，然后翻炒均勻，出鍋前撒少許料酒，翻炒均勻即可出鍋了。香味四溢，一吃就愛(ài)上了，超級(jí)好吃。
大白菜炒牛肉怎么炒
食材明細(xì)
牛肉250克、白菜心250克、鹽2克、醋適量、黃酒適量、姜1小塊、蔥半根，淀粉少許、雞精少許、五香粉適量、花椒粉適量、醋少許
白菜牛肉的做法
1.將白菜心剖開(kāi)，切成細(xì)絲,蔥和姜洗凈切絲
2.將牛肉洗凈切成肉絲，加鹽、姜絲、五香粉、花椒粉、淀粉、醋腌10分鐘
3.起油鍋，放入腌好的牛肉，翻炒幾下后，放入黃酒，投入蔥姜絲，蓋上鍋蓋，燜約2分鐘，再加入白菜稍炒，調(diào)味即可
牛肉炒白菜怎么做
羊肉搭配洋蔥、芹菜、青椒、青蒜等，炒出來(lái)比較好吃。現(xiàn)在生活水平提高了，人們?cè)谶x擇肉食的時(shí)候，也會(huì)挑選一些價(jià)格較高的，比如說(shuō)羊肉、牛肉之類(lèi)的。可是自己之前沒(méi)做過(guò)，不知道怎么制作比較好吃。羊肉常見(jiàn)的做法是炒制、燉湯、做包子，我們可以根據(jù)自己的喜好，來(lái)選擇制作的方法。
1、蔥爆羊肉
最常見(jiàn)的跟羊肉有關(guān)的菜，就是蔥爆羊肉。羊肉富含的營(yíng)養(yǎng)比較多，它的熱量相對(duì)較大，可以健脾補(bǔ)虛。對(duì)于濕氣較中的人來(lái)說(shuō)，可以多吃一點(diǎn)羊肉，排排體內(nèi)的寒氣。洋蔥里含有一定的硒，可以刺激身體的免疫系統(tǒng)，能夠有效的抵御癌細(xì)胞。而且洋蔥的味道也比較重，可以很好的掩蓋羊肉的膻味和腥氣。做法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，熱油直接炒出蔥花的香味，之后假如羊肉快速翻炒，等到羊肉變色之后，就可以進(jìn)行調(diào)料。翻炒均勻之后，出鍋裝盤(pán)就可以。
2、青椒炒羊肉
青椒里富含大量的維生素，可以提升身體的免疫力，而且青椒跟胡蘿卜一樣，具有明目的效果。最主要的是它開(kāi)胃補(bǔ)肝，能夠下氣消食。夏天很多人不愛(ài)吃飯，可以考慮吃點(diǎn)青椒開(kāi)開(kāi)胃。做法跟蔥爆羊肉差不多，只不過(guò)這次的青椒變成了配菜，而不是調(diào)味的作用。青椒炒到有變軟的痕跡，就可以加入羊肉翻炒了。青椒不能炒的太老，不然味道會(huì)發(fā)生變化。
3、芹菜炒羊肉
芹菜里含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于身體排毒。而且芹菜相對(duì)來(lái)說(shuō)是利口的，吃下去會(huì)感覺(jué)很清爽。配合羊肉一起炒，吃起來(lái)不會(huì)特別油膩。其他做法是以羊肉為主，這道菜是以芹菜為主，可以考慮多放芹菜少放肉，吃起來(lái)味道會(huì)更香。
