教你制作孩子們最愛的正宗冬陰功湯，媽媽們趕緊學(xué)起來！
秋天來了，天氣微涼，很多媽媽都不知道做些什么給孩子吃。其實(shí)，如果孩子腸胃不差的話，適合（5歲以上）吃點(diǎn)稍微辣的食物，例如冬陰功湯，一款泰國湯水，什么都愛吃的廣東人當(dāng)然不能放過，小孩子特別喜歡。
“冬陰”的意思是酸辣，“功”的意思是蝦，翻譯過來那就是酸辣蝦湯。這道湯入口酸香鮮辣，相信很多去過泰國旅游或在泰國餐廳吃飯的朋友都有喝過，想不想在自己家里隨時都能喝到更適合自己口味的“冬陰功湯呢”！
冬陰功湯的材料，我們來看看，有那么多哦。
都有些什么呢？
網(wǎng)購的干料包：香茅，南姜，檸檬（最好是泰檸），檸檬葉，小辣椒，冬陰功醬，椰子粉。
另外準(zhǔn)備：番茄醬，魚露，蝦醬。
來個特寫吧，雖然香料比較多，但是，在某寶上能一次購齊，不用在市場里找，也不是每個市場都能買齊。
另外，到食材了，都有些什么呢？
番茄，洋蔥，蝦，花甲（或白貝等其它貝類都可以），洋蔥，草菇。喜歡吃哪些，哪些就自己準(zhǔn)備多些！
這鍋是什么呢？這是我用食谷雞，就是走地雞專門熬的一個湯底，為了必免浪費(fèi)，我用的是走地雞的雞殼熬的。自己家做的湯，不放雞精，味精，但又要求有鮮味，只能麻煩一點(diǎn)了。
【名詞解釋】雞殼：一只雞，除去頭，四肢的軀殼。用來熬雞湯，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。市場有這樣分開賣。
好了，熬完雞湯后，把網(wǎng)購的干料包：香茅，南姜，檸檬葉，冬陰功醬一小包，小辣椒（為免太辣，先放一根，不怕辣的自便）放下煮到有香味溢出，大該半小時。
熬湯的同時，番茄去皮，洋蔥切粒，草菇飛水。
炒一下番茄，洋蔥出香味。蝦稍微煎一下。
處理好后，倒入熬好的湯里繼續(xù)煮。
注意 ：番茄洋蔥先放
蝦和貝殼不宜久煮，要后放。
差不多了哦！
來一抹蝦醬（不是賣廣告，后面品牌忽略）！
來點(diǎn)魚露！（不是賣廣告，后面品牌忽略）！
番茄醬（不是賣廣告，后面品牌忽略）！
把調(diào)好的椰粉倒入湯汁，稍微攪拌一下。
最后手?jǐn)D檸檬汁。再撒上少許芫茜就大功告成了！
來，和東陰功湯來個“親密”接觸。
溫馨提示：
冬陰功醬不要一下投太多，要根據(jù)小朋友的口味分次放，還有特別是辣椒，頭一次放一小根就可以，如果不夠辣再投多一根，以免一下子丟太多太辣了。
冬陰功湯， 吃完里面的料，還可以點(diǎn)面包吃，或做火鍋涮其它食材
