1. 旅游電飯鍋蒸飯菜

原料：大米500g、水以漫過米20%為準(zhǔn)

步驟：

1、洗米

洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

2、泡米

先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

3、米和水的比例

蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。

4、增香

如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以煮了?？梢圆迳想?，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四溢。

2. 電飯煲蒸飯菜

土豆?fàn)F飯

　　第1步：土豆、香菇、蘑菇、胡蘿卜洗凈切小丁，火腿片也切丁。

　　第2步：起油鍋，所以切丁的食材一起下鍋煸炒一下，加適量的鹽。

　　第3步：大米(為主)、小米(適量)、糯米(適量)、血糯米(適量)淘洗干凈，倒入電壓力鍋內(nèi)，加適量的水

　　第4步：將炒好的食材全部倒入米里，插電，燜煮。

　　第5步：成品出鍋啦!香糯可口，很好消化哦!

　　小竅門： 谷物類可以根據(jù)個人喜好添加，五谷雜糧更有營養(yǎng)。

噴香排骨燜飯-- 用料 --

肋排 400克、胡蘿卜 1根、香菇 2-3個、蔥、姜、蒜瓣、生抽、老抽、耗油 或雞精、冰糖

-- 做法 --

? 香菇、胡蘿卜切丁。

? 排骨洗凈入開水鍋燙一下去除血水。

? 過水后的排骨加入料酒，生抽，姜絲腌20分鐘。

? 鍋內(nèi)加平時炒菜量的油，排骨入鍋小火煎至兩面金黃。

? 煎至兩面金黃，加入生姜蔥蒜，幾粒冰糖，生抽，少許老抽上色。

? 加入香菇，胡蘿卜，耗油，鹽，翻炒片刻。（味道要比平重一些）

? 米淘洗干凈，此步驟和平時煮米飯一樣。最后加入排骨等配菜。

? 拌勻，按下煮飯鍵開始煮吧，米飯煮好后會自動跳起，這時再次將煮飯鍵按下再煮一次，確保熟透。

3. 電熱鍋蒸飯

1，取適量的米，洗凈，放到電水壺中；

2，放上清水，以漫過“一個手指”的水就差不多了；

3，加熱至水開，斷電，將切好的香腸放進(jìn)電水壺里面的米上面；停止2分鐘左右，再通電加熱，看見有熱氣冒出，馬上斷電；再等2~3分鐘左右，再通電加熱......如此循環(huán)幾次以后，會聞到香腸的香味，此時再加熱1分鐘，再斷電.....知道聞到米飯香味，等幾分鐘就可以吃了。這個時候，喜歡香菜的可以撒一點香菜，味道更好。

4. 旅游電飯鍋蒸飯菜怎么做

主料

米500克

帶皮五花肉100克

香菇4個

輔料

大青菜1棵

鹽4克

1. 準(zhǔn)備食材

2. 香菇切丁，五花肉切絲，青菜的菜白和葉子分開切，米提前淘干凈。

3. 五花肉下鍋翻炒至表面微黃。

4. 加入香菇丁翻炒。

5. 加三克鹽和菜白。

6. 稍微翻炒下出鍋。

7. 米和菜統(tǒng)統(tǒng)倒入電飯鍋內(nèi)，再加適量水，煮飯功能八分鐘放氣開蓋。

8. 煮飯的同時把菜葉加1克鹽炒熟。

9. 米飯煮好后放入青菜碎。

10. 拌均勻即可。

5. 蒸飯蒸菜一體電鍋

1、先取出適量大米，洗干凈放進(jìn)電熱鍋，加入適量的水，大米和清水的比例為1:1.5。

2、在電熱鍋里加入適量的水，將裝米的碗放在蒸蓖上蒸。

3、電熱鍋蓋上蓋子，大火蒸煮二十分鐘左右。

4、打開鍋蓋，可以看到米飯就已經(jīng)蒸好了，取出即可食用。