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    炒的牛肉不辣怎么做好吃嗎(炒的牛肉不辣怎么做好吃嗎竅門)

    2023年02月08日 16:11:591網(wǎng)絡

    炒的牛肉不辣怎么做好吃嗎竅門

    牛肉切好后用生粉和蛋清爪拌一下,這樣做出的小炒牛肉又吃又嫩。

    炒的牛肉不辣怎么做好吃嗎竅門視頻

    還是一樣的煮法,只是剛起鍋,就把花椒給撈起來,這樣一點就不辣了,我也吃不了辣,但也喜歡吃,都是這樣做的.

    麻辣牛肉怎么炒好吃

    原料:牛里脊、洋蔥、胡蘿卜、青椒、生姜、蒜頭、油、醬油、料酒、胡椒粉、雞蛋、番薯淀粉、鹽、味精。

    做法步驟:

    第1步、準備一塊牛里脊,分成三份,切成薄片。

    第2步、將切好的牛肉片放水里洗凈撈出瀝干水份。

    第3步、現(xiàn)在進行腌制,放入醬油、料酒、胡椒粉攪拌均勻放一旁備用。

    第4步、十分鐘后打入一個雞蛋,攪拌均勻幾乎讓每一塊牛肉都均勻的裹上一層雞蛋液,再放入少許的番薯粉一樣的調均勻再滴入油。

    第5步、在提前燒好的開水里滴入一些油,然后依次下入肉片。

    第6步、待水燒開后,立刻撈出瀝干水分放一旁備用。

    第7步、將洋蔥、胡蘿卜、青椒都切絲備用。

    第8步、起鍋燒油下入切好的洋蔥、胡蘿卜、青椒、生姜、蒜頭炒香,放入醬油、料酒進行調味后將肉片倒入鍋中翻炒后放入鹽,味精炒均勻就可出鍋啦。

    第9步、炒好裝盤。

    不辣的爆炒牛肉怎么做

    做法:1、先把準備好的牛肉沖洗干凈,用刀切成牛肉絲;

    2、把青椒用刀切開,去掉辣椒籽,切成青椒絲;把大蔥洗凈后,切成蔥花;

    3、再把木耳放入清水里面,浸泡好之后,撈出來,撕成小朵;把姜洗凈后,切成姜絲;

    4、往盛著牛肉的盆里面,淀粉、料酒和鹽,攪拌均勻,把牛肉腌制一下;

    5、然后就可以熱鍋燒油了,等到油熱后,放入蔥姜爆香,放入腌制好的牛肉絲,進行翻炒;

    6、煸炒到牛肉變色后,放入青椒和木耳,醬油、料酒、味精和鹽,翻炒到成熟入味;即可;牛肉嫩滑寶寶最愛。

    牛肉不放辣椒怎么炒好吃又嫩

    所用食材:

    土豆兩個,牛肉1斤,洋蔥半個,蔥姜蒜適量,八角2個,香葉5片,干辣椒3根;生抽2勺,蠔油2勺,料酒2勺,胡椒粉3調羹,鹽、雞精適量。

    不辣的土豆燉牛肉做法:

    第一步:牛肉切大方塊,土豆去皮切滾刀塊,洋蔥切絲,蔥姜蒜切段備用。

    第二步:鍋中燒水,冷水將牛肉放入,加入一些姜片和2勺料酒,煮開至牛肉變色后撈出控水備用。

    第三步:炒鍋內少許油,燒至六成熱后,加入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣適量,2粒八角、干辣椒3根大火炒3分鐘出香味。

    第四步:加入2勺蠔油,2勺生抽,1勺料酒繼續(xù)翻炒3分鐘入味。

    第五步:將切好的土豆一起倒入鍋中,中火繼續(xù)翻炒3分鐘,土豆經(jīng)過炒制后,燉煮的時候不容易散開化掉

    第六步:將所有食材連同湯汁一起倒入高壓鍋中,加入沒過食材的水,加入1勺鹽入底味,高壓燜煮12分鐘。

    第七步:減壓后打開鍋蓋,加入切好的洋蔥絲,3調羹胡椒粉,適量的鹽和雞精拌勻,蓋上鍋蓋再繼續(xù)煮1分鐘讓調味料化開即可,這樣一份酥香軟爛,耗時又短的土豆燉牛肉就做好了。

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