1多吃蔬菜，多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。
2多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛風(fēng)病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等等食物。
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蛋白質(zhì)可以根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0、8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
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少吃脂肪，因?yàn)橹究蓽p少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
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適量飲水，每天應(yīng)喝2000ml至3000ml的水，有益于促進(jìn)尿酸排除。
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一定要禁酒，酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，容易引起痛風(fēng)的發(fā)生。
痛風(fēng)的飲食？？
幾乎沒有不含嘌呤的食品，選擇低嘌呤的，百度搜一下吧。首先要控制飲食，減肥，戒煙戒酒，再根據(jù)可以選擇的食品自己制作一周菜譜。
痛風(fēng)病人的飲食
痛風(fēng)常并發(fā)肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥，患者應(yīng)遵守飲食原則如下：
1. 保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。
2. 碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
3. 蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
4. 少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
5. 大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。
6. 少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。
7. 禁酒！酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。
8. 少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料。
9. 限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動(dòng)物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。
痛風(fēng)食譜，求一份痛風(fēng)食譜
首先，我覺得在給你食譜事前想你介紹一下痛風(fēng)。
原因是體內(nèi)嘌呤代謝發(fā)生了紊亂，使得尿酸在體內(nèi)的合成量增多，當(dāng)多到一定程度的時(shí)候，尿酸就在關(guān)節(jié)之間形成了結(jié)晶，這就是導(dǎo)致疼痛的原因。
痛風(fēng)目前是沒有辦法完全治愈的，因?yàn)樗且环N終身疾病，是不可能完全治愈的。所以不管你到醫(yī)院里面再怎么治療也是沒有用的，更多的只是醫(yī)生給你的飲食建議。
但是，這只是西醫(yī)的結(jié)論，而中醫(yī)就不一樣，西醫(yī)是對(duì)抗性的治療理念，而中醫(yī)是調(diào)理的溫和理念。所以，雖然痛風(fēng)不能用西醫(yī)完全治好，但是可以用中醫(yī)的理念加以控制和調(diào)理。
建議：
痛風(fēng)是不能吃高嘌呤食物和酒類的。葛根、車前子、薏米、茯苓這幾樣?xùn)|西是出了名的對(duì)痛風(fēng)有好處，所以我的食譜也是圍繞這幾種東西。
紅豆薏米粥
食 材：紅豆、薏米（比例1：1）。
做 法：
1、紅豆、薏米洗凈，放入開水泡上（比用冷水泡做出的粥細(xì)滑，如果不著急喝，可以泡上一個(gè)晚上）。
2、經(jīng)過浸泡的紅豆、薏米，煮起來就很容易爛了。
3、打開電飯煲在水開后，把開關(guān)打到保溫功能（不要拔掉電源呀！蓋子要蓋緊呦！）經(jīng)過這樣反復(fù)的4~5次粥就煮好了，紅豆很沙、薏米開花。
