泰國(guó)小吃有哪些？10款特色小吃的推薦

冬陰功湯 |泰國(guó)的“國(guó)湯”
　　說(shuō)到泰國(guó)美食，許多人第一個(gè)想到的肯定是冬陰功湯。而冬陰功湯也的確是泰國(guó)的“國(guó)湯”，幾乎每一家餐廳都會(huì)供應(yīng)，且各有特色。

　　冬陰功湯從泰語(yǔ)翻譯過(guò)來(lái)，其實(shí)就是酸辣蝦湯，采用泰國(guó)特有的配料，檸檬葉、香茅、青檸檬、小紅椒、鮮蝦等烹制而成，酸辣可口，特別開(kāi)胃。許多人第一次吃，會(huì)不習(xí)慣，但會(huì)越吃越喜歡，去泰國(guó)的時(shí)候可別錯(cuò)過(guò)。

　　泰式炒河粉 |泰國(guó)的招牌平民小吃
　　泰式炒河粉是泰國(guó)最有名的平價(jià)美食，在泰國(guó)的街邊小攤、大小餐廳里都能找到這個(gè)“國(guó)民美食”的身影，甚至可以說(shuō)來(lái)泰國(guó)沒(méi)吃過(guò)泰式炒河粉，幾乎就等于白來(lái)了。

　　一般來(lái)說(shuō)，泰式炒河粉是先將雞蛋煎得半熟，再加入河粉、魷魚(yú)、鮮蝦、豆腐干、泰式甜辣醬等炒勻。起鍋后加上花生碎末、辣椒粉等，再在旁邊擺上生豆芽、韭菜、檸檬等，按照個(gè)人喜好拌勻就可以食用了。奇妙的口感，帶上絲絲辣意，著實(shí)是令人回味的美味。

　　哪里吃：想要品嘗到好吃又地道的泰式炒河粉？那么一定要去曼谷的Thip Samai。這里被稱為曼谷最佳炒河粉餐廳，同時(shí)也是一家經(jīng)營(yíng)了近50年的老字號(hào)餐廳。
　　青木瓜沙拉 |在泰國(guó)餐廳必點(diǎn)的開(kāi)胃小菜
　　在泰國(guó)的餐廳就餐，開(kāi)胃小菜中必定少不了青木瓜沙拉。這道源自泰國(guó)東北的沙拉，入口先是酸甜，后續(xù)又有辣味，味道爽口美味，讓人胃口大開(kāi)。

　　青木瓜沙拉現(xiàn)在已經(jīng)成為了泰國(guó)最著名的菜品，所以各地也有不同的做法，但正宗的還是泰國(guó)東北式青木瓜沙拉。

　　哪里吃：曼谷的Som Tam Nua絕對(duì)是品嘗青木瓜沙拉的好去處。這家餐廳一直都很受歡迎，還曾被CNN評(píng)為曼谷最佳青木瓜沙拉。而這里的各種泰國(guó)東北菜也是好吃到不行。
　　泰式咖喱炒蟹 |口感爽脆又開(kāi)胃的泰國(guó)名菜
　　泰式咖喱炒蟹是泰國(guó)的一道名菜，不僅深受泰國(guó)人喜歡，也非常受游客歡迎。紅蟹與咖喱、各式香料以及各種配菜共炒，整道菜香辣而帶酸，口感爽脆，十分開(kāi)胃。

　　不過(guò)，據(jù)說(shuō)原本泰國(guó)人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點(diǎn)像中國(guó)式姜蔥炒蟹。后來(lái)一位廚師誤打誤撞的將咖喱放入炒蟹中，才打造出了這道有著獨(dú)特的風(fēng)味的料理。

　　哪里吃：大部分的泰國(guó)餐廳都提供這道美味的料理，而且味道都不會(huì)太差。如果去普吉島旅行，可以去這里著名的懸崖餐廳去就餐。這家餐廳不僅有一流的美食，還有一流的美景，很值得一去。
　　芒果糯米飯 |泰國(guó)最具特色的甜品小吃
　　如果要評(píng)選泰國(guó)最具特色的甜品小吃，那么芒果糯米飯肯定位居榜首。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國(guó)香糯米飯的甜味混合，美妙無(wú)比。可以說(shuō)，芒果糯米飯是去泰國(guó)旅行時(shí)，每天都要吃的美味！

　　哪里吃：泰國(guó)有一家很有名的芒果甜品店，名叫“芒果探戈”，在曼谷、清邁等地都有分店。這里提供各類芒果相關(guān)的甜品和飲品，不過(guò)芒果糯米飯還是這里不變的經(jīng)典。
　　清邁面 |泰國(guó)北部菜的代表
　　清邁面又被稱為咖喱面，是泰國(guó)北部菜的代表。這道菜是將雞腿和黃咖喱湯一起燉至軟爛入味，再將軟的雞蛋面和炸至金黃的雞蛋面加入，最后撒上一點(diǎn)蔥末或加兩顆魚(yú)丸，配上醬料和蔬菜，味道鮮香濃郁，非常美味。

　　哪里吃：位于清邁的Khao Soi Khun Yai餐廳，是一家服務(wù)好、就餐環(huán)境好的餐廳，在這里能吃到十分正宗的清邁面。
　　泰式豬腳飯 |肥而不膩的豬腳飯
　　豬腳飯?jiān)谖覈?guó)各地也有，不過(guò)泰國(guó)的也有著自己的特色。這里的豬腳飯是用鹵好的大豬蹄配上泰國(guó)香米，再配上爽口的小菜和泰式酸辣醬汁，肥而不膩，也很好吃。

　　哪里吃：說(shuō)到泰式豬腳飯，就有一家“網(wǎng)紅”豬腳飯——清邁的鳳飛飛豬腳飯，基本上每一個(gè)關(guān)于清邁攻略都會(huì)提到這家，而味道也不會(huì)讓你失望。
　　泰式黃咖喱雞 |口感柔和的咖喱料理
　　不得不說(shuō)，泰國(guó)人將咖喱與本地的香料結(jié)合在一起，創(chuàng)造了不少美味。而咖喱從不辣到辣分為黃咖喱、綠咖喱和紅咖喱，口感柔和、可以搭配多種食材的黃咖喱料理則是許多人的首選。其中，比較有名的又好吃的是泰式黃咖喱雞。

　　哪里吃：大部分泰國(guó)餐廳都提供泰式黃咖喱雞這道料理。位于清邁的Lemongrass Thai Restaurant是一家很著名的平民美食餐廳，在這里就可以享受到很好吃的黃咖喱雞料理。
　　泰式打拋豬肉 |泰國(guó)人氣下飯菜
　　許多人或許并沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這道菜，但是在泰國(guó)的任何一家餐廳，你都可以看到打拋豬肉的身影。畢竟，如此好吃又下飯的菜，不僅是當(dāng)?shù)厝说淖類?ài)，對(duì)于游客來(lái)說(shuō)也是旅途中最好的慰藉。

　　這道菜中，“打拋”指的是泰國(guó)當(dāng)?shù)氐囊环N香草——打拋葉，配以其它調(diào)味料制成打拋醬后與豬肉同炒。當(dāng)然了，在泰國(guó)不但有打拋豬肉料理，還有雞肉、牛肉等等，都是人氣最旺的一道下飯菜。

　　哪里吃：90%以上的泰國(guó)菜餐廳都有這道菜，找一家評(píng)價(jià)好的就沒(méi)錯(cuò)。
　　泰式椰汁雞湯 |香甜濃郁的泰國(guó)名菜
　　泰式椰汁雞湯算是相當(dāng)有特色的泰國(guó)名菜了，用椰奶作為湯底，再加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、魚(yú)露、青檸檬汁和砂糖等配料柔和了椰奶的油膩，香甜濃郁的口味讓人難以忘懷。總之，就是好吃。