醬牛肉涼菜加黃瓜好吃嗎
主料
醬牛肉100克
黃瓜1根
小蔥1支
生姜1個(gè)
大蒜6瓣
酸豆角5根
泡椒30克
面條200克
輔料
油1勺
鹽半勺
味極鮮1勺
胡椒粉1勺
做法:
1.鹵好的醬牛肉切片備用。
2.黃瓜洗凈切片。
3.小蔥1支、生姜1個(gè)、大蒜1個(gè)備用。
4.酸豆角切段放進(jìn)碗里。
5.鍋中燒熱油，放進(jìn)生姜和大蒜粒爆香。
6.放入泡椒爆香，炒干泡椒的水分，聞到泡菜香關(guān)火。
7.加進(jìn)開水燒10分鐘，完全的將泡椒汁煮出，放進(jìn)半勺鹽。
8.鍋中燒水，放進(jìn)面條，煮開后連續(xù)3次點(diǎn)生水。
9.煮好的面條撈起只留面條備用。
10.面條放進(jìn)碗里。
11.先將煮好的一部分泡椒汁放進(jìn)面條里。
12.加進(jìn)切好的牛肉片。
13.放進(jìn)黃瓜片、小蔥段和酸豆角。
14.將剩余的泡椒汁倒進(jìn)碗里。
15.最后加入適量的味極鮮、撒進(jìn)胡椒粉即可。
醬牛肉涼菜加黃瓜好吃嗎視頻
用料 牛肉 1塊黃瓜 1根香菜 2小把十三香 一大勺生姜 半塊蔥白 三段蒜頭 三粒老抽醬油 適量料酒 適量鹽 適量糖 適量辣椒粉 一大勺鹵牛肉涼拌黃瓜的
做法 牛肉洗凈，整塊丟進(jìn)燉鍋，加入蔥姜蒜，料酒，老抽，辣椒粉，十三香，鹽糖調(diào)味。小火燉2小時(shí)中間可以嘗一下鹵汁的味道及時(shí)調(diào)整調(diào)料取出鹵好的牛肉，放涼，黃瓜削皮切薄片，鹵牛肉不燙手后切薄片黃瓜片和牛肉片加入大盆中，加碎香菜，蒜末，生抽，香醋，糖鹽適量，再加一勺剛剛鹵牛肉的鹵汁。吃辣的可以再拌一點(diǎn)老干媽的辣油進(jìn)去。全部一起攪拌均勻
醬牛肉拌黃瓜
黃蓋汾那可是一種口糧酒，價(jià)格合適口感還好。一般我喝黃蓋汾不能少了花生米豬頭肉這是標(biāo)配，如果條件允許再來點(diǎn)醬牛肉拍黃瓜就完美了。
黃瓜和醬牛肉可以同吃嗎
牛肉黃瓜條是可以做醬牛肉的。黃瓜條牛肉肉質(zhì)嫩滑爽脆，相對(duì)來說，比較適宜爆炒，炒出來的黃瓜條牛肉口感很好，做醬牛肉也可以，只是有些浪費(fèi)。牛肉當(dāng)中，最適合做醬牛肉的，應(yīng)該是牛健子肉，肉質(zhì)緊實(shí)，用鹵煮大料八角、茴香、草果、黃豆醬長時(shí)間燒煮浸泡入味，食用起來口感比較好。
黃瓜拌牛肉涼菜
牛肉黃瓜條適合烤肉的。
牛肉干-黃瓜條(烤箱版）的做法
步驟1、用料：牛肉；黃瓜2根；茭白1根；鹽；紅葡萄酒；黑胡椒粉；糖；生粉；雞精；生抽；色拉油。
2、牛肉切絲（橫切片，豎切絲，切斷筋，吃上去比較嫩），用上述調(diào)味料上漿，至少10分鐘。
3、黃瓜、茭白切片。
4、坐鍋熱油，放牛肉快速炒至變色，盛出。
5、另起油鍋，放茭白、黃瓜炒。
6、炒到變軟加鹽放炒好的牛肉。
7、牛肉炒勻即可盛出。
牛肉拌黃瓜好吃嗎
是可以同時(shí)吃的，沒有什么副作用或者是不良影響，同時(shí)吃的話還可以有美容瘦身的效果，黃瓜有美容美白的效果，牛肉含蛋白質(zhì)較高，建議平時(shí)可以葷素搭配，合理安排飲食，加強(qiáng)營養(yǎng)，另外注意多喝水，避免上火，平時(shí)多吃一些水果和新鮮蔬菜，