一歲寶寶牛肉餡可以加什么
一歲半的寶寶吃白蘿卜牛肉餡的餃子是可以的，但是有一歲半的寶寶，牙齒還沒有發(fā)育完成，后面的大牙并沒有完全萌出，所以咀嚼功能比較弱，對于一歲半的寶寶來說，最好是吃白蘿卜，牛肉餡兒的餛飩，因為餛飩的餡兒比餃子陷要薄，而且如果給一歲半的寶寶吃白蘿卜牛肉餡兒的，最好是把牛肉的筋都剃除掉，給牛肉剁細剁的非常的細，這樣有利于一歲半的寶寶咀嚼和吞咽消化，。
1歲多寶寶吃的牛肉餡餃子餡
1、食材：面粉200g，牛肉適量，胡蘿卜適量，香菇適量，土豆適量，橄欖油適量，鹽適量，生抽適量。
2、方法：
（1）200克面粉和成面，醒5分鐘后揉一揉在醒30分鐘，在搟成薄薄的餃子皮。
（2）牛肉加少許檸檬汁絞成肉餡，胡蘿卜磨成蓉。土豆磨成蓉，要把水擠干。香菇泡半小時然后擠干水分切碎。
（3）食材放一起，加入少許鹽，橄欖油，生抽少許。順時針攪動。
（4）包成餃子。
（5）鍋里注入高湯，這是我燉的骨頭湯，因為加了陳皮山楂所以顏色偏黃。
（6）煮熟撈起晾涼，就可以吃啦。
希望對你有幫助哦?
一歲寶寶牛肉水餃怎么做
先切好幾片姜，用開水浸泡姜片做成姜水。姜水有去腥的作用，加在肉餡中能消除牛肉的腥味。但浸泡的時間不要太長，10分鐘左右就差不多了。
步驟 3
3. 將牛肉去掉筋膜，切成小塊兒。
步驟 4
4. 將牛肉放入攪拌機中攪拌成肉泥。如果在攪拌的時候，很難帶動起來，可以稍微在肉里面加一點點的清水。
步驟 5
5. 這就是攪拌好的牛肉餡了， 放在碗中備用。
PS：其實攪拌好的牛肉餡，還是會有一些白色的筋膜，這時候你可以用筷子攪拌一下，把里面白色的筋膜給挑撿出來，避免寶寶吃的時候影響口感。
步驟 6
6. 水燒開后，把娃娃菜放入開水中焯1分鐘左右，可以去除青菜上面的殘留農藥和亞硝酸鹽。
步驟 7
7. 將焯好的娃娃菜放入涼水中鎮(zhèn)一下放涼。
步驟 8
8. 把娃娃菜稍微放涼，然后切碎。
步驟 9
9. 將蘆筍切成小段，另燒一鍋開水，將蘆筍焯熟。
PS：盡量挑選比較嫩的蘆筍，如果蘆筍比較老，需要將外皮比較老的部分去掉，否則口感會不好。
步驟 10
10. 用攪拌機把蘆筍和娃娃菜攪碎。
PS：這樣攪好的蔬菜碎更細膩，小寶寶也不怕嚼不動，噎到寶寶了。
步驟 11
11. 將蘆筍娃娃菜的汁，放入準備好的牛肉餡中。
PS：在往肉餡中加蔬菜汁的時候，一定要注意，可不能把蔬菜汁一股腦地全倒進去，這樣很容易導致肉餡變稀。最好分次加在肉餡中，既能讓肉充分吸收水分，也能控制好肉餡的稀稠度。如果覺得肉餡干，就慢慢地再往里面一點點加。
步驟 12
12. 最后，在攪拌好的牛肉餡中加入少許亞麻籽油，如果你覺得包好的餃子或者餛飩吃起來有又干又硬，那多半是因為少了加油這一步，或者油的用量不夠。
其實在包餡中，加少許亞麻籽油是非常健康的吃法，避免了高溫烹調，最大限度保留了它的α-亞麻酸，可以促進寶寶的大腦發(fā)育。重點是它還會讓肉餡的口感變得更加順滑。
步驟 13
13. 將肉餡用筷子向一個方向攪拌，把肉餡和蔬菜汁混合均勻，攪拌至肉餡上勁為止！
PS：如果覺得肉餡比較稀，可以少加點牛肉泥來調整肉餡的狀態(tài)，不要太稀也不要太稠了哈！太稀的肉餡，包的餛飩容易露餡，如果肉餡太干，寶寶吃起來會發(fā)柴。
步驟 14
14. 將大人吃的正常大小的餛飩皮的四邊切掉，改刀成寶寶吃的小餛飩皮。
步驟 15
15. 取一點肉餡餡，放在餛飩皮比較窄的一側，把肉餡卷起來，捏住兩頭，將餛飩皮的兩端捏緊，再捏到一起，這樣就做成小餛飩了。
牛肉給一歲寶寶怎么做
番茄牛肉湯的做法
1.這里的營養(yǎng)成分是：適量的牛肉（這里的推薦量是50克，適合大多數(shù)同齡兒童）；兩個小西紅柿（也是按照大多數(shù)孩子能接受的程度）；胡蘿卜適量（推薦量為小胡蘿卜的1/2）；洋蔥適中（這里的推薦量是20克）；還需要適量的水淀粉（當然要根據孩子的口味，如果不喜歡可以不加）；植物油適量；一點香油。
2.這里的開胃做法是先將牛肉洗凈，切成適合孩子吃的小塊。將胡蘿卜、洋蔥洗凈，切塊；此時，鍋中放油，將洗凈的牛肉塊放入翻炒，再放入之前準備好的番茄丁、胡蘿卜丁、洋蔥丁，翻炒1至2分鐘，然后加入適量的水，將鍋火調至大火燒開，再改為小火燉煮，將牛肉煮至軟爛，然后倒入準備好的水淀粉，燒開后滴入幾滴香油。
3.小貼士：番茄牛肉湯富含蛋白質、番茄紅素、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)十分均衡，有利于提高寶寶的抵抗力。同時，牛肉纖維比較粗，不容易被人體消化，可以用淀粉和蛋清來糊牛肉，做成的輔食味道會更鮮美、更嫩。
小孩子羊肉湯的做法大全
作法一
食材原材料：
原材料：平菇80克，牛羊肉200克，大白菜80克，姜3片
調味品：生抽、芝麻油、木薯淀粉、鹽各少量
做法：
1、香菇泡發(fā)好后清洗，切割成塊，大白菜清洗再切大面積;
2、將牛羊肉切割成塊，加入將喲、芝麻油、木薯淀粉攪拌腌漬三十分鐘;
3、鍋里放適當水燒開，隨后放進牛羊肉、生姜片和平菇，燒煮至牛羊肉軟爛，加大白菜再燜煮5分鐘，最終放鹽調料。
作法二
將牛腱子肉、山楂果、生姜片入石鍋，涼水加至8成滿
燒開后轉最小火慢燉3鐘頭，期內留意適度加上開水，確保水可未過牛羊肉。
添加蔬菜水果，燒開十多分鐘。我常放的是雞毛菜或是蟹味菇
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一歲寶寶牛肉餃子配什么菜好
主料
豬肉餡適量 香菇適量 餃子皮適量
香菇水餃的做法步驟
1. 準備材料。
2. 鍋中放水燒開，放入洗凈的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝干備用。
3. 香菇擠干水分，切成小丁。
4. 取一大碗，把豬肉餡、香菇丁放入，放料酒、鹽、雞精、淀粉、蔥花姜末，再撒點芝麻，拌勻。
5. 肉末攪拌好后，再加入一勺食用油拌勻（加了食用油，由于油分子會包裹住蔬菜餡，這樣蔬菜餡中的水分子就逃不出來了）。
6. 取一張餃子皮攤開在手心，把肉餡放在餃子皮當中，在靠外側的餃子皮邊緣抹上些水（粘合餃子皮的作用）。
7. 把餃子皮對折，兩手合作，把外側的餃子皮用左手邊推出褶子，右手捏緊。
8. 邊推邊捏，把整個邊緣都捏好，餃子就包好了。如果嫌這個方法麻煩，那么就用手把餃子皮兩邊按緊，也OK（北方人都這么包，包起來速度比較快）。
9. 煮餃子：燒開鍋中水，放入餃子，用勺子推一下避免粘鍋，蓋上蓋子煮開，加小半碗冷水，再蓋上蓋子煮開，再倒入小半碗冷水，再次煮開后開蓋煮一分鐘左右，看到餃子全部浮起就熟了，可以撈出開動啦！
牛肉給1歲寶寶做輔食
1.將酵母，面粉混盒攪拌均勻，然后倒入適量的溫水35度左右。用手攪拌，調水和面粉的比例。
2.然后將面團放入面包機和面。20分鐘，包上保鮮袋發(fā)酵一個小時
3.將牛肉，洋蔥，胡蘿卜攪拌成泥，加入適當嬰兒醬油，淀粉和鹽，用面包機攪拌肉餡，這樣的肉餡很嫩，給孩子吃口感好。
4.將發(fā)酵好面團，和成條，用刀切小段，然后用搟面杖搟成面皮，中間厚邊沿薄。包入肉餡，放置20分鐘，二次發(fā)酵。
5.將發(fā)酵好包子，放入蒸鍋，大火15分鐘，關火，等一分鐘開蓋，新鮮包子出爐啦
