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    素菜的做法大全如何

    2023年03月17日 05:19:473

    1、油菜切斷、胡蘿卜切片?
    2、素魚上鍋蒸15分鐘,拿出打花刀,入油煎制雙面金黃拿出。?
    3、鹽、醬油、白醋、糖、水淀粉、味精、制成調(diào)味汁?
    4、鍋里留底油,入油菜、胡蘿卜炒至斷生,倒入調(diào)味汁,攪稠起鍋,澆在煎好的素魚上即成。

    十五種好吃素菜?

    二、糖醋藕餅


    主料:藕餅


    做法:


    1、藕餅,八塊錢一斤,我買了五塊錢的。其實這個藕餅買回來就可以吃了,當零食吃也不錯的。


    2、鍋中底油,油微熱放蒜末爆香一下。


    3、倒入藕餅翻炒一下。20秒就可以了。


    4、加2小匙糖,加一些鎮(zhèn)江香醋,有時候加調(diào)料加多少好,這還真不好說,因為菜的多少不確定,憑感覺加了,不過如果拿不準的話,盡量先少加一些調(diào)料,不夠的話再加點。


    5、翻炒30秒后勾點芡粉。大火翻炒一下,撒點蔥花就可以了,不需要加鹽了,因為這個藕餅做的時候什么調(diào)料老板都放好了

    爆炒蓮白,地三鮮,溜豆付,燒豆角,燒茄子,炒土豆絲,熗干豆付,麻辣豆腐,炒土豆片,燒青筍,炒葫蘆瓜,芹菜炒粉條,白菜燉豆腐,南瓜燉土豆,茄子燉土豆。

    食堂素菜菜譜?

    炒菜類:魚香茄子、西紅柿炒蛋、清炒萵筍、韭菜豆腐干、熗炒蓮花白、酸菜炒土豆絲、麻辣豆腐。

    拌菜類:拌三絲、花仁豆腐干、涼拌萵筍葉、拌折耳根。

    湯菜類:冬瓜湯、綠豆南瓜湯。

    最愛吃的素菜的家常做法大全怎么做好吃視

    素菜的家常做法

    材料

    木耳,干香菇,香干,豆皮,黃豆芽,胡蘿卜,小菠菜,芹菜,豌豆苗,雪里蕻,鹽少許,雞精少許,糖適量,香油適量

    做法

    1、將黃豆芽、胡蘿卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗凈;黃豆芽去尾巴尖,胡蘿卜削皮,小菠菜去黃葉保留整棵形狀,芹菜去梗去葉,豌豆苗去老梗。

    2、用溫水將木耳、香菇泡發(fā);同時將香干、豆皮洗凈備用。

    3、將泡發(fā)好的木耳、干香菇以及香干、豆皮,胡蘿卜切絲,芹菜切同等長度的段(我的雪菜是切好了腌的,如果你是買的成棵的雪菜,要切粒)

    4、炒鍋熱油,將木耳絲倒入,快速翻炒后,加入適量鹽,炒熟后倒入事先準備好的大盆。

    5、炒鍋熱油,將香菇絲倒入,快速翻炒后,加入適量鹽,炒熟后倒入裝木耳的大盆中。

    6、依次將香干、豆皮、黃豆芽、胡蘿卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪里蕻分別炒熟,倒入大盆。在炒芹菜時要加一些糖,炒雪里蕻時,鹽不要加了,加一些糖即可。

    7、在大盆中加入雞精與香油,將全有的材料與調(diào)味料混合均勻即可。

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    做法
    1.準備好所有的食材:茄子切成方塊,青椒切成圓條,土豆切成方塊。
    2.鍋里倒一點油,倒入土豆煎至變成深黃色。
    3.將土豆倒出放微波爐高火叮1分鐘。
    4.炒鍋倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。
    5.再倒入茄子,表皮起皺變軟。
    6.倒入土豆翻炒均勻再加入醬油,糖,鹽和用水淀粉勾芡燜幾分鐘。
    7.加入鹽和豆瓣醬翻炒燜幾分鐘。
    8.加入切好的青椒,最后澆上火麻油或香油翻炒均勻即可出鍋。

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