猴頭菇和牛肉可以燉嗎
猴頭菇、山藥、胡蘿卜可以一起煮，一起燉排骨湯。
準(zhǔn)備材料：排骨500g、猴頭菇5朵、鐵棍山藥一根、胡蘿卜半根、姜一塊、料酒一湯匙、鹽、蔥花、醋。
第一步：將猴頭菇放入溫水中浸泡，浸泡兩個(gè)小時(shí)至松軟。
第二步：清洗猴頭菇。反復(fù)像擠海綿一樣，用手輕輕擠壓，使黃色的水汁擠壓出來。把水分?jǐn)D干，剪去蒂部黑色部分，掰成小朵。
第三步：將鐵棍山藥刨皮切滾刀片，再泡入滴了幾滴醋的水中。
第四步：將排骨洗干凈，再把生姜切片，鍋里加入料酒，把排骨焯水。
第五步：湯煲內(nèi)倒入水、排骨、猴頭菇、胡蘿卜、姜片。大火煮開，用湯勺將浮沫撇去。
第六步：開小火慢煲一個(gè)小時(shí)左右，放入鐵棍山藥煲熟，關(guān)火前五分鐘加入鹽即可。
第七步：最后調(diào)整一下味道，然后放上蔥花，裝盤出鍋就可以了。
猴頭菇跟牛肉能燉在一起嗎
用料
瓦罐 最多三個(gè)
電壓力鍋 其他的電器我沒有試過，應(yīng)該那種不會(huì)燒干水又能保溫的都可以
如何在家就能吃到瓦罐湯（懶人版）的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
首先出場的就是我們的主角，小瓦罐，這個(gè)東西我們江西菜市場就能買到，幾塊錢塊一個(gè)，沒有的話就考慮淘寶吧
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
配角是電壓力鍋，隨便什么牌子的都可以，沒有要求，只要這個(gè)壓力鍋能夠長時(shí)間保溫就可以
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把你需要燉湯的食材加到小瓦罐里，內(nèi)膽加水放上蒸架，我的壓力鍋剛好能放下三個(gè)瓦罐，這次燉的是猴頭菇雞湯，如果燉排骨湯的話建議把排骨泡出血水之后，加料酒，鹽和一小點(diǎn)番薯粉抓勻之后先蒸幾分鐘，然后加食材還有熱水到小瓦罐里，再燉出來的話排骨會(huì)特別嫩
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蓋上蓋子，我一般選擇豬蹄鍵，時(shí)間到了之后一定不要拔插頭，讓它保溫，最少半天時(shí)間，我一般是晚上睡前放進(jìn)去，燈第二天早餐的時(shí)候吃，再配上一碗牛肉拌粉，哇，完美！也可以早上出門的時(shí)候燉，晚飯的時(shí)候就可以享受啦！感興趣的朋友不妨試試
猴頭菇與牛肉相克嗎
猴頭菇能燉牛肉，猴頭菇是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，有“素中葷”之稱。 食材：牛肉2斤、雞腿骨3根、猴頭菇30朵、火腿肉、山藥、胡蘿卜 猴頭菇煲牛尾骨的做法
1、牛尾骨和雞腿骨洗凈用冷水加適量料酒燒沸焯去血水撈出備用。
2、猴頭菇用流動(dòng)水沖洗一下，再用溫開水泡發(fā)一會(huì)兒，山藥、胡蘿卜去皮洗凈切塊備用。
3、取一煲湯鍋?zhàn)⑷霟崴俜湃肱Ｎ补恰㈦u腿骨、火腿片、猴頭菇、兩片姜。
4、大火煮開后轉(zhuǎn)文火慢燉兩個(gè)半小時(shí)，再加入準(zhǔn)備好的山藥、胡蘿卜塊，繼續(xù)燉至蘿卜酥軟。
5、最后加入適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味即成。
猴頭菇和牛肉可以燉嗎功效
菜譜攻略如下:
盛世芳華菜譜大全
紅燒獅子頭|豬肉+大蔥+普通調(diào)料|80
清蒸武昌魚=魚類+豬肉|100
松花蛋=鴨蛋+普通調(diào)料
桃花釀=桃花+燒酒
醬炒豆果=普通調(diào)料+果蔬+果仁
皮蛋瘦肉粥=豬肉+鴨蛋+米飯
臭豆腐=豆腐+秘制香料
蟲草雞膳=藥草+雞肉+秘制香料
水果羹=水果+普通調(diào)料
醬豬頭肉=豬肉+普通調(diào)料
蛋炒飯|米飯+雞蛋|40
小蔥拌豆腐|豆腐+大蔥|40
番茄炒蛋|雞蛋+番茄|40
長壽面|粉面+雞蛋|40
番茄豆腐羹|番茄+豆腐|40
飯團(tuán)|米飯+果蔬|40
番茄面|粉面+番茄|40
酸辣粉|粉面+辣椒|60
耗油杏鮑菇|普通調(diào)料+菌類|60
筍干燒肉|豬肉+果蔬|60
雞蛋餅|雞蛋+面粉60
一品豆腐|豆腐+菌類+雞蛋|80
干炸響鈴|豆腐+豬肉+雞蛋|80
鍋包肉|豬肉+大蔥+雞蛋|80
農(nóng)家小炒肉|豬肉+辣椒|80
豬肉包|豬肉+面粉|80
刀削面|豬肉+粉面+普通調(diào)料|80
扒雞普通調(diào)料+雞肉80
豆腐魚湯|豆腐+魚類|80
豆?jié){魚|大蔥+魚類|80
蝦仁蒸蛋|蝦仁+雞蛋|30
特色菜|配方|好感度
剁椒魚頭|魚類+辣椒|100
砂鍋魚|魚類+果蔬+普通調(diào)料|100
魚香肉絲|豬肉+果蔬+辣椒|100
木須肉|豬肉+雞蛋+菌類|100
雞肉米線|雞肉+果蔬+粉面|100
沙茶面|粉面+豆腐+蝦仁|100
小雞燉蘑菇|雞肉+蘑菇100
回鍋肉|豬肉+辣椒+普通調(diào)料|100
雞肉蛋蓋燒飯|雞肉+雞蛋+米飯|100
香菇蝦仁|菌類+蝦仁|100
辣子雞辣椒+雞肉|100
鯽魚菌湯|魚類+菌類+普通調(diào)料|120
羊肉手抓飯|羊肉+米飯120
三蝦豆腐|豆腐+豬肉+蝦仁|120
豆腐燜魚|豆腐+魚類+菌類|120
羊肉面條|羊肉+粉面|120
牛肉面條|牛肉+粉面|120
鹵鴨|鴨肉+普通調(diào)料|120
孜然羊肉片羊肉+普通調(diào)料|120
百鳥朝鳳|雞肉+豬肉+面粉|140
胡辣湯|牛肉+粉面+普通調(diào)料|140
精品菜|配方好感度
八寶鴨|鴨肉+菌類+果蔬|160
虎皮鴨|鴨肉+菌類+普通香料|160
羊肉泡饃|羊肉+面粉+普通調(diào)料|160
麻婆豆腐|豆腐+辣椒+秘制香料|160
蜜汁叉燒|菌類+豬肉+秘制調(diào)料|170
叫花雞|雞肉+果蔬+秘制香料|180
北京烤鴨|鴨肉+果蔬+秘制香料|210
食材品階:
青色:普通香料、番茄(藍(lán)色)、大蔥、雞蛋、豆腐、粉面、米飯、果蔬;
藍(lán)色:白菜、豬肉、菌類、面粉、辣椒;
紫色:雞肉、魚類、蝦仁、叉燒;
橙色:秘制香料、牛肉、羊肉、鴨肉。
猴頭菇可以燉牛肉吃嗎
食材用料：牛腩 500克，猴頭菇 1個(gè)，八角 適量，鹽 適量，姜 適量，香菜 適量
步驟
1.把牛腩切成適當(dāng)?shù)男K，加入適量的水，放入電燉鍋中煮熟。
2.在煮牛腩的過程中準(zhǔn)備好姜和八角。
3.猴頭菇事先用清水泡發(fā)。
4.擠去水分，再撕成小塊兒，繼續(xù)用清水泡一至兩個(gè)小時(shí)。然后把泡好的猴頭菇擠干水分，放入煮好的牛肉中。
5.加入適量的食鹽。
6.蓋上電飯鍋的蓋子，用煮肉檔工作至結(jié)束。
7.待電飯鍋?zhàn)匀环艢夂螅议_蓋子，加上香菜。
8.輕輕攪拌均勻，盛到碗里就可以吃了。
猴頭菇可以牛肉一起吃
用料
牛肉2-3斤，牛肚菌5個(gè)，姜1塊，
香葉適量，八角2個(gè) 桂皮2塊 ，
花椒1小把，番茄2個(gè)，洋蔥1個(gè)，
胡蘿卜1個(gè)，青椒1個(gè)，鹽適量，
胡椒粉適量
步驟 1
牛肉切大塊，洗凈后放在清水中浸泡20分鐘，將血水倒掉，再反復(fù)清洗2次。放入涼水鍋中，水燒開后，撈出洗去表面的浮沫備用。
步驟 2
另燒滾一鍋水，放入汆燙過的牛肉、生姜、香葉、桂皮、八角、花椒等香料大火煮開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)以上至牛肉酥爛。
步驟 3
取出一餐所需的牛肉，切厚片備用；番茄、胡蘿卜、洋蔥、青椒分別洗凈，切成滾刀塊備用。
步驟 4
牛肚菌泡好備用，
步驟5
炒鍋燒熱加入2大勺油，放入香葉和桂皮炒出香氣，然后放入洋蔥爆香。依次下入胡蘿卜、番茄、牛肚菌翻炒。
步驟 6
加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原湯（步驟2里的）煮開，調(diào)成小火燜燉20分鐘。最后放入青椒并調(diào)入鹽、胡椒粉，煮至青椒成熟即可出鍋。
猴頭菇可以燉牛肉湯嗎
原料：牛里脊、小蔥、生姜、西紅柿、土豆、青菜、雞蛋、八角、花椒粒、生抽、鹽、芝麻油、胡椒粉、花生油。
做法步驟：
第1步、牛肉切成薄片用清水沖洗干凈里面的血水。
第2步、準(zhǔn)備輔料。
第3步、小蔥切成蔥花，生姜切片末。
第4步、花椒粒清洗干凈，用溫水浸泡。
第5步、牛肉剁成肉泥放一碗里。
第6步、里面加雞蛋和生抽朝一個(gè)方向攪拌均勻。
第7步、將花椒去掉，分次加入肉泥中炒一個(gè)方向攪拌均勻。
第8步、將蔥花和生姜末放進(jìn)去里面加少許鹽和芝麻香油。
第9步、攪拌均勻。
第10步、團(tuán)成大小均勻的丸子。
第11步、鍋中燒水，水里面加一個(gè)八角。
第12步、水冒小泡時(shí)將丸子一個(gè)一個(gè)下進(jìn)去。
第13步、撇去上面的浮沫煮至肉丸飄起。
第14步、撈出。
第15步、生姜切絲，土豆切塊，西紅柿切成滾刀塊。
第16步、鍋中倒油，將生姜絲放進(jìn)去炒出香味。
第17步、西紅柿放進(jìn)去炒30秒。
第18步、土豆放進(jìn)去炒半分鐘。
第19步、鍋中加開水燒開。
第20步、將牛肉丸放進(jìn)去炒5分鐘里面加鹽，雞精和生抽攪拌均勻。
第21步、將青菜放進(jìn)去燒開。
第22步、里面加胡椒粉。
第23步、撒上蔥花關(guān)火。