我在肯德基管理組有過一年工作經(jīng)驗，我來答一下這題。
大學(xué)畢業(yè)后我在家寫書寫了三個月，沒靈感，便想著出去工作，最后成功面試上了肯德基管理組。
我所待的店就是24h的，肯德基工作很辛苦，顧客就是上帝，肯德基很注重顧客的感受。
別說你點了一杯時蔬湯在那，你就是什么都不點，跑來柜臺要一杯免費的白開水，坐那，蹭一夜的空調(diào)，我們都不會來說你啥。
你要是想我們提供點陪聊服務(wù)，我把手頭活干完了也是可以滿足你的。
我在肯德基待久了，奇葩顧客也見了不少，舉幾個例子。
有一男的，經(jīng)常來我們店相親，每次都是要五六杯白開水，點一杯熱飲給女的喝，其他都只給白開水喝。說是沒確立關(guān)系前，不浪費錢。
還有一老爺爺，跑過來，問我買一斤肯德基，跟他解釋了半天，也解釋不清楚。
還有醉漢跑來，要兩瓶二鍋頭的。
更有幾個中年男子，讓炒幾樣下酒菜。
還有的來了直接往凳子上一坐，喊道，服務(wù)員，點單。
說到時蔬湯，還有人問我怎么做的。
能怎么做？拿個蔬菜塊沖點熱水給你攪拌幾下子，難不成還給你現(xiàn)煮？
肯德基是快餐店，你又要人家快，又要人家現(xiàn)煮，寶寶表示做不到呀！
一定不會，因為我就這么做過，哈哈哈，當(dāng)然不是在國內(nèi)，在國外某個kfc連鎖店。同時我出于好奇，也在我們本地的kfc幾家店觀察過，雖然是四川三線小城市，但是真的不會被趕走。
在國外的kfc連鎖店，因為航班改期，臨時訂不到酒店，被迫滯留12小時，困得半死不活，跟隨同航班的大批旅客前往該店。呦吼，中外老鄉(xiāng)所見略同，滿當(dāng)當(dāng)?shù)膋fc里面大包小包的行李箱和趴桌上休息的乘客。店員完全不會給臉色，這是最基本的服務(wù)原則。
也就是這次經(jīng)歷，不少同行的阿姨大嬸級人物，都對kfc充滿了好感，在國內(nèi)逛街累了，不熟悉的城市里，也能大著膽子到kfc里休息并覺得很好。這種服務(wù)態(tài)度很明顯對購買有加成效應(yīng)啊。
除非商家腦袋秀逗了，才會做出國際連鎖店攆客的行為。
在國內(nèi)小城市的kfc里，一般晚上靠近側(cè)門的兩張桌子，是留給周邊上班來休息或來吃飯的客人的。我看過很多次，環(huán)衛(wèi)工或者周邊干活的建筑工人，帶著自己的飯菜或者其他地方購買的盒飯，小心翼翼地環(huán)坐在kfc側(cè)門最邊上的桌子旁，冬天取暖，夏天納涼，都不曾被店員驅(qū)趕過。
他們會很自覺地清理自己帶來的垃圾，保持桌面干凈。看得出店員也默認(rèn)了他們的行為，并不會出現(xiàn)客氣而隱含傲慢的提醒，說什么外食不得入內(nèi)之類的話。
當(dāng)然，我沒有觀察過北上廣kfc里的情況，有知道的同學(xué)歡迎聊下。
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