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     首頁 » 美食

    有朋友來徐州,能不能推薦一下哪個飯店實惠,而且能體現(xiàn)徐州特色的?

    2022年06月26日 14:44:4611430

    1、市中心的徐州富國街國貿(mào)二樓的徐州菜——徐州映像

    2、徐州西區(qū)金鷹二店對面很辣徐州菜老店——什一菜館

    3、徐州東區(qū)綠地徐州菜私房老店,徐州民富園圓盤道向東一個紅綠燈路口東方美地小區(qū)二期東門大門口綠地世紀城一期西門對面52路終點站——味道飯店

    4、徐州天馥荷馨園酒店——徐州中山南路80號海云電腦城北邊中山飯店南餐廳2樓南樓2層

    5、無名花壇飯店——徐州電視臺北邊200米西安路與王陵路交叉口西南角五交化大樓下面小亭子花壇后面

    6、和平飯店——徐州黃河北路外經(jīng)委宿舍南門往東50米靠路北側(cè)!

    7、老地方飯店——徐州市中心富國街紅綠燈十字路口向南!

    看誰家辦大席,進去訂二百塊錢禮,隨便找個位坐,最好能找個一群婦女的桌,無論是氣氛還是味道,絕啦!記得帶塑料袋,不然你可能吃不飽!

    剛來徐州工作,徐州哪些小吃比較出名?

    徐州本地人,早餐當(dāng)然是包子+饣它(sha)湯(馬市街那家店很出名,個人喝他家的湯很好喝),主食類當(dāng)然就是燒烤和地鍋雞了,燒烤在徐州可謂50步一個,遍地都是(徐州是燒烤發(fā)源地),地鍋雞就更出名了,偏辣,我一個本地人有的飯館都吃不來,可以告訴老板少放辣椒,至于其他類的有名的類似蜜三刀、小孩酥、羊角蜜之類的小孩吃的偏多,大人一般不會吃

    徐州市的美食小吃有哪些

    徐州十大特色小吃排行榜
    1. 地鍋雞
    地鍋雞是徐州一道有名的風(fēng)味小吃。最初是漁民們外出必備的食物,當(dāng)時環(huán)境簡陋采取泥鍋下面生火上面煮菜的方式,鍋邊貼滿面餅,之后經(jīng)出事改良在猜中加入雞肉因此得名。味道鮮美,口齒留香。
    2. 羊方藏魚
    羊方藏魚是一道在古代就十分有名的地道蘇菜,距今已經(jīng)有4300多年的歷史。羊肉中放置處理好的魚再加上調(diào)料進行烹飪讓魚肉味道和羊肉味道混合在一起味道十分鮮美。入口能感受到羊肉酥爛味香,內(nèi)藏魚肉鮮嫩。在徐州十大特色小吃排行榜中排名第二。
    3. 啥湯
    啥湯這道小吃的名字得源于乾隆皇帝南巡經(jīng)過徐州時品嘗過此湯後,嘖嘖稱贊,問賣湯者:“這是啥湯?”賣湯者機智的回答:“皇上說得對,這就是啥湯”這名字一直沿用至今,被皇帝封為“天下第一羹”。以雞湯做底料,加入麥仁、面筋海帶絲等。營養(yǎng)豐富,口味獨特。
    4.霸王別姬
    霸王別姬這道菜是江蘇的一道名菜,主要是為了紀念虞姬。食材中的姬”同“雞”諧音,甲魚又叫“鱉”,與“別”諧音,這道菜的名字由此而來。這道菜的造型優(yōu)美里面的肉型有的象鳳蛋,有的象豆角;背甲四周柔軟的鱉裙,給食者以絕妙的美感。
    5.蜜三刀
    蜜三刀這道小吃被清朝乾隆皇帝品嘗后欽點為宮廷御點。是當(dāng)?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)風(fēng)味小吃之一,也是特產(chǎn)的八大樣之首。名字來源于,每塊上面的三道刀痕。調(diào)制出的漿料甜而不膩,味道香甜綿軟,再加上芝麻的香味在當(dāng)?shù)貥O為出名。在徐州十大特色小吃排行榜中排行第五。
    6.把子肉
    把子肉是將15CM長的五花肉與排骨用蒲草捆在一起,再配上小菜打牌其中一同食用。這道菜雖然看起來肥肉很多但是吃起來肥而不膩,很有嚼勁。再配上一碗白米飯飯澆上美味鮮香的肉汁,吃起來滿嘴流油,回味悠長,口口留香。
    7. 梅花糕
    梅花糕是古代時皇家的的御用糕點。外形是金黃色,它的形狀和美華相似、色澤誘人,因此名為梅花糕。主要用白面粉,豆沙,糖豬板油丁制成再加上豆沙、果醬、果仁等進行配置使梅花糕的味道更佳鮮美可口。
    8.八股油條
    八股油條在徐州擁有兩百多年的歷史,它是由八條水面合攏然后炸成。顏色金黃,八條均勻分布。吃起來香脆可口,分為有車輪形和橢圓形兩種。主要材料是:面粉、堿、明礬粉、花生油還有精鹽。這道美食對火候的把控要求奧球較高,需要正好炸至金黃色才能出鍋。
    9. 桂花酥糖
    桂花酥糖是古城徐州的著名特產(chǎn)糕點,主要以芝麻,精面粉,蜂蜜,麥芽糖,白砂糖,南桂花等精制而成,可以直接食用,沸水沖飲,味道更佳,因其香氣馥郁,營養(yǎng)滋潤,是中老年人十分喜愛的甜食。
    10. 烙饃
    烙饃是徐州民間特有的面點,用用未發(fā)酵的面烙成。是細早餐的首選食物之一,入口有嚼頭,既壓餓,以有健齒作用。面十分柔韌、又筋軟。徐州一直流傳著一首民謠:“圓圓小餅徑尺長,根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓,送與抗金英雄嘗。”

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