上海特色菜有哪些 上海有哪些特色美食

1、鮮肉月餅，既然來到上海旅游，肯定要嘗試下當(dāng)?shù)氐孽r肉月餅，這種月餅里面放了很多新鮮的豬肉，制作出來的月餅味道特別棒，外皮酥嫩，還有濃郁的香味，吃過一次之后就會知道是名不虛傳。

2、椒鹽排條，雖然椒鹽排條是很平常的菜品，不過對于上海當(dāng)?shù)貋碚f，這道美食的受歡迎程度還是很高的，主要的食材就是豬肋骨，新鮮程度非常高，跟椒鹽搭配在一起，經(jīng)過炸制過后，味道特別不錯。

3、醬鴨，醬鴨也是上海當(dāng)?shù)芈糜尾蝗蒎e過的美食，在很多餐廳里面都能見到它的身影。醬鴨最大的特色就是肉質(zhì)十分鮮嫩，吃起來還有特別濃郁的香味，外觀看上去非常不錯，足以讓人胃口大開。

4、炒鱔糊，炒鱔糊是上海當(dāng)?shù)睾苡刑厣拿朗常@道美食主要的食材就是鱔絲，然后再加上蒜蓉等配料，雖然做法比較簡單，但是做起來的成品還是蠻香的，足以給味蕾帶來與眾不同的體驗。

5、炸豬排，去上海旅游，不可錯過的美食還有炸豬排，基本上每位來到此地旅游的朋友都會去嘗試下，炸制出來的豬排十分酥脆，而且肉質(zhì)也非常鮮嫩，在吃的時候可以根據(jù)喜好加上辣椒醬等，味道會更上一層樓。

6、南翔小籠包，南翔小籠包是上海當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘拿朗常麣馓貏e大，而且南翔小籠包也有很久的歷史，制作出來的小籠包口感不錯，外皮特別薄，還有濃郁的湯汁，吃完一次著實讓人念念不忘。