我不是銀川本地人，但是去過(guò)很多次，感覺(jué)銀川好吃的東西挺多的。
天下黃河富寧夏，這里被譽(yù)為塞上江南，所以物產(chǎn)非常豐富，而灘羊羊肉尤其出名。這里的羊肉是手抓出名，最有名的是國(guó)強(qiáng)和老毛，網(wǎng)上也有很多關(guān)于他們的游記和推薦，不過(guò)個(gè)人體驗(yàn)過(guò)以后，感覺(jué)挺一般，但是我隨行的朋友很喜歡吃，其實(shí)也可以去一些回民小館子去嘗嘗。由于羊肉好吃，我個(gè)人極為推薦涮羊肉，特別好吃，雖然德隆樓非常有名，也很好吃，不過(guò)價(jià)格也有點(diǎn)貴，我覺(jué)得去一般的清真火鍋店，都好吃。
如果說(shuō)推薦哪個(gè)館子，我比較推薦黃鶴樓飯店，他們家的菜特別好吃，而且有個(gè)年輕的廚師拿到過(guò)全國(guó)的什么大賽銀獎(jiǎng)，在門(mén)口掛著呢，我也忘了，他們家的黃河大鯉魚(yú)很好吃。另外，去寧夏一定要去他們的夜市去看看，寧夏夜市是開(kāi)在一個(gè)樓里的，里面好幾層，都是各種好吃的，里面的人極多，東西也都特別好吃，我覺(jué)得這兒是一定不能錯(cuò)過(guò)的。
早上起來(lái)肯定是要去吃拉面的，在銀川，拉面館的裝修一個(gè)賽一個(gè)，遠(yuǎn)勝于其他城市。當(dāng)?shù)厝税堰@里當(dāng)成有品位，能社交的地方，有八寶茶，有小菜，能聊天，一碗面的學(xué)問(wèn)很多。有好幾個(gè)當(dāng)?shù)厝耍甲孕诺卣f(shuō)，銀川的拉面比蘭州的還好吃。這個(gè)我就不發(fā)表評(píng)論了，不過(guò)還是要去嘗嘗的，最好早上去。此外，也有早上去吃羊雜的，也很好吃。
我記得去年好像國(guó)家旅游局評(píng)了一個(gè)金牌小吃，寧夏面積這么小的省，卻占據(jù)了7個(gè)名額，說(shuō)明這里的小吃還是非常好吃的。
銀川有什么好吃的,銀川特色美食推薦？
【推薦美食】：
清蒸羊羔肉、手抓羊肉、釀皮、燴羊雜碎、蓋碗兒茶、羊肉搓面
【推薦理由】：
清蒸羊羔肉
寧夏的羊羔肉細(xì)嫩鮮美，最重要的是沒(méi)有膻味。頂級(jí)的羊羔肉，選用胸叉、上脊骨部位，剁成長(zhǎng)方形條，用水洗凈，擺在碗內(nèi)，放上生姜、蔥蒜和生花椒，上籠蒸30分鐘左右。吃的時(shí)候，配上醋、蒜汁、鹽等調(diào)料。
手抓羊肉
銀川的羊，吃著鹽堿地草原的草根長(zhǎng)大，肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。這里的手抓羊肉也格外正宗，保持了羊肉最本色的鮮味，蘸著食鹽、蒜蓉吃，顯得特別豪放。
釀皮
釀皮是當(dāng)?shù)仫L(fēng)味較濃的傳統(tǒng)小吃。招牌上寫(xiě)的是“釀皮”，但本地人都叫“涼皮”。口感勁道清爽，特別適合炎熱的夏天吃。
燴羊雜碎
燴羊雜碎風(fēng)味獨(dú)特。用羊的內(nèi)臟、頭蹄肉，經(jīng)仔細(xì)沖洗后，入鍋煮熟后撈出，切成絲。再將切好的雜碎絲澆上原湯，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、香菜等。
蓋碗兒茶
蓋碗兒茶是回族傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗。因盛水的蓋碗由托盤(pán)，喇叭口茶碗和碗蓋三部分組成，故稱蓋碗或三炮臺(tái)。因配料不同而有不同的名稱。一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶、三香茶、五香茶、八寶茶等。
銀川市特色美食有哪些？
銀川市特色美食有如下：
1、羊肉臊子面??
銀川本地面食最具代表性的產(chǎn)品，是很多面館主打的面食之一，最具代表的就是玉蓮面館、紅元帥面館、華彪面館、富仁面館做的的羊肉臊子面，很多家庭也會(huì)經(jīng)常自己制作羊肉臊子面。
2、辣爆羊羔肉
寧夏的辣爆羊羔肉羊肉一般選擇不超過(guò)20斤的小羊羔，烹制黃渠橋羊羔肉，主要是在“爆”的基礎(chǔ)上，兼用“燜”和“燴”的手法。大火爆炒，讓香味進(jìn)入肉中，使菜肴鮮嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族風(fēng)味。
2017年，在我區(qū)申報(bào)的第一批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄中，平羅縣的黃渠橋羊羔肉制作技術(shù)被列于自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
3、黃河鯰魚(yú)
是寧夏的特產(chǎn)，“天下黃河富寧夏”，黃河水在寧夏境內(nèi)平穩(wěn)緩慢，形成獨(dú)特的水產(chǎn)資源，黃河鯰魚(yú)就是其中最有名的一種魚(yú)類。西北人最淳樸的烹飪手法，將大塊的黃河鯰魚(yú)燉的湯濃味美、肉質(zhì)細(xì)嫩。
