寒食節(jié)又稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，在夏歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一二日。古時(shí)因寒食節(jié)禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食冷食，故而得名。寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為民間第一大祭日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來(lái)命名的節(jié)日。
四川寒食節(jié)習(xí)俗
頭上戴柳葉符
清明節(jié)插楊柳是全國(guó)各省份差不多的習(xí)俗，而四川地區(qū)獨(dú)特之處在于，除了將楊柳枝掛在門(mén)口、墳前，愛(ài)美的四川婦女還會(huì)在清明節(jié)這天將柳條戴在頭上，叫做柳葉符。
掛青
由于四川產(chǎn)竹，竹子在清明節(jié)期間也扮演了重要角色。清明這天，家家戶戶會(huì)請(qǐng)道長(zhǎng)畫(huà)上紙符，掛在竹子上，然后掛到墳頭，作為清明上墳的一個(gè)必要儀式和步驟，是為“掛青”。
請(qǐng)城隍像祭孤
清明這天，城里的人抬著城隍像，走出北門(mén)，前往城北的祭壇祭孤。縣令會(huì)為這次祭孤專門(mén)撰寫(xiě)祭文，拜祭的對(duì)象分為兩類：沒(méi)有后人的鰥寡孤獨(dú)，以及幼年早夭的孩童。
火神門(mén)祭火神
這也是四川地區(qū)比較獨(dú)特的習(xí)俗之一。清明前一天是寒食節(jié)，人們把家里的火都滅了。人們?cè)谇迕鳟?dāng)天專門(mén)去火神門(mén)祭拜火神，回來(lái)以后再重新生火。
清明泡種子
這種習(xí)俗主要流傳于重慶地區(qū)一帶。在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，清明節(jié)前一天的寒食節(jié)是土地菩薩的生日，要祭土地誕辰。于是農(nóng)家就會(huì)在這一天將春耕需要的種子泡起來(lái)，為春耕做準(zhǔn)備。
