豇豆牛肉餡餃子
大家好，首先我們先準(zhǔn)備食材，面粉1000克 牛肉和豆角餡1000克，調(diào)味料適量，溫水適量牛肉豆角餡調(diào)好
將面粉加入溫水?dāng)嚢枞缓蠛统晒饣拿鎴F(tuán)，和好的面團(tuán)放置醒發(fā)一會(huì)兒，將醒發(fā)好的面團(tuán)分成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的餃子皮，在餃子皮上放上適量的餃子餡，包成餃子放到篦子上，燒水開(kāi)了煮餃子嘍
羊肉豇豆餡餃子
購(gòu)買(mǎi)一斤肥瘦相間的羊肉，兩根大蔥以及300克的豆角
1.把豆角焯水以后，剁成豆角末備用
2.羊肉和大蔥在破壁機(jī)里打成肉末，取出備用
3.把豆角饃和羊肉大蔥混合在一起，攪拌均勻，加入生姜水，料酒，五香粉30克
這樣就調(diào)好了羊肉大蔥豆角的餡兒，另外還可以加一些胡椒粉和雞精來(lái)調(diào)和口味兒
牛肉豇豆餃子餡的做法大全
1、材料：牛肉500g，豆角500g，香油適量，鹽適，量生姜1塊，大蔥1根，胡椒粉適量，包子餃子調(diào)料適量，生抽3湯匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，白糖3勺，清水適量。
2、大蔥切段、生姜切片。
3、牛肉去掉筋膜切成小塊。
4、豆角清洗干凈，摘掉兩頭。
5、放入沸水中焯燙3分鐘撈出控干。
6、然后切成沫。
7、牛肉和蔥姜一同放入料理機(jī)分次打成肉糜。
8、牛肉餡和豆角一同放入容器中加入輔料所有順時(shí)針攪拌。
9、分次加入清水，直至肉糜變得上勁就好了，只要香味出來(lái)咸淡就說(shuō)明合適。
10、放入冰箱要蓋保鮮膜。
豇豆牛肉餡餃子怎么做
主料
牛肉150克，
豇豆300克，
輔料
油5克，鹽2克，蠔油3克，料酒5克，砂糖1克，十三香少許，姜10克，紫蘇20克。
步驟1
準(zhǔn)備材料備齊，
步驟2
牛肉洗凈，用廚房紙吸干水分。
步驟3
切姜末，牛肉切成條狀。
步驟4
加入姜末，加入料酒、鹽、砂糖、蠔油和十三香，攪拌均勻，腌10分鐘
步驟5
腌牛肉的時(shí)間，洗凈紫蘇,切碎。
步驟6
豆角洗凈切段，燒開(kāi)水，加入豆角，焯水2~3分鐘至斷生，撈出備用。
步驟7
熱鍋入油，加入紫蘇，炒出香味，加入牛肉同炒，炒至牛肉五成熟，加入豆角同炒，加入少許鹽和蠔油，炒至牛肉熟即可。
豇豆牛肉餡餃子熱量
豆角炒肉絲的熱量(以100克可食部分計(jì))是353大卡(1476千焦)，單位熱量較高。每100克豆角炒肉絲的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。
牛肉和豇豆能包餃子嗎
牛肉豆角做包子餃子都好吃。首先把牛肉用絞肉機(jī)嚼碎，絞成筷頭大小的顆粒狀，切記不要絞成肉泥，肉泥就沒(méi)有牛肉味了。
然后放五香粉，八角，小茴香，花椒，干姜面，鹽，雞精味精，老抽適量，再加溫水，分三次加，攪拌均勻放一邊讓入味的。
然后開(kāi)始洗豆角，切碎用開(kāi)水煮一下過(guò)涼，再把水攥凈放在拌好的牛肉餡里，再加適量的牛油或豬油攪拌均勻即可。包包子包餃子都是美味佳肴。
牛肉豆腐餡餃子
用料：牛肉200-500克，豆腐 1塊，雞蛋 3個(gè)，鹽 10-20克，白胡椒粉 3勺，花椒粉 2勺，料酒 1小勺。
做法：
1.一塊豆腐捏碎，牛肉絞餡，越細(xì)越好，然后放在一起攪拌。喜歡吃牛肉多放牛肉，喜歡吃豆腐多放豆腐，不用太在乎比例。
2.再加入雞蛋，鹽，花椒粉，白胡椒粉和一丟丟料酒。攪拌均勻（用手?jǐn)嚢枘髣虮容^方便）。
3.油熱下丸子。丸子下入后轉(zhuǎn)中小火慢炸。捏丸子手法就是用左手捏餡，從虎口擠出，右手用勺子一舀就是一個(gè)丸子，用勺子將丸子送入油鍋。
4.油炸5分鐘左右撈出，然后開(kāi)中大火油熱復(fù)炸一次。30秒-1分鐘就可以啦，不要炸黑了，更不要糊了。
豇豆餡兒的餃子
豇豆切碎豆腐捏碎煎點(diǎn)雞蛋切碎，用生抽老抽蠔油精鹽拌一下，放點(diǎn)香油，調(diào)成餡，包餃子就可以
豇豆牛肉餡餃子的做法
主料
牛肉500克，豆角400克
輔料
料酒10克，蔥姜少許，紅燒醬油25克，鹽適量
步驟1
牛肉放到?jīng)鏊锝莩鲅莸臅r(shí)間一般在2個(gè)小時(shí)左右，再用清水清洗一下，切成小塊，
步驟2
煮鍋里放入適量的清水，清水量以沒(méi)過(guò)牛肉塊為宜，記住要涼水的時(shí)候就把牛肉放到鍋里，這樣才能煮出牛肉中的血水，牛肉焯水的時(shí)候加入料酒去腥，焯好水的牛肉先用勺子去掉表面的血沫，再把牛肉撈出來(lái)投入涼水里，沖洗干凈，
步驟3
蔥姜爆香后把牛肉塊倒入鍋里煸炒，炒出香味，再加入紅燒醬一起翻炒，如果沒(méi)有可以加入適量的老抽上色，再加入一般的醬油來(lái)提鮮，
步驟4
接著加入適量的清水，清水量要沒(méi)過(guò)牛肉塊就可以，先大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢燉，直到把牛肉燉軟爛為止，
步驟5
豆角清洗干凈，切成豆角絲，加入牛肉鍋里一起燉，
步驟6
燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燉一會(huì)兒，最后加鹽調(diào)味即可上桌品嘗啦
豇豆牛肉餡餃子好吃嗎
主料 2種
牛肉豬肉餡兒的做法大全
牛肉豬肉餡兒
500g
豆角的做法大全
豆角
500g
輔料 2種
姜粉 多量大蔥 多量
調(diào)料 6種
香油 適量鹽 適量花椒粉 適量生抽 適量老抽 適量料酒 適量
烹飪步驟 7步
步驟1
牛肉豬肉豆角餡兒_的做法步驟：1
豆角洗凈，有熱水焯一下。
步驟2
牛肉豬肉豆角餡兒_的做法步驟：2
準(zhǔn)備材料。
步驟3
牛肉豬肉豆角餡兒_的做法步驟：3
放以上作料。朝一個(gè)方向拌勻。
步驟4
牛肉豬肉豆角餡兒_的做法步驟：4
放大蔥末。
步驟5
牛肉豬肉豆角餡兒_的做法步驟：5
放一大勺黃醬。
步驟6
牛肉豬肉豆角餡兒_的做法步驟：6
放豆角末。
步驟7
牛肉豬肉豆角餡兒_的做法步驟：7
好香的醬香味。
豇豆豬肉餃子餡
豇豆角餃子餡做法
用料
面粉 適量
豇豆角 兩把
蔥姜 適量
五花肉 300克
花椒粉 少量
蠔油 少量
香油 少量
鹽 適量
油 適量
做法步驟
1、豇豆角，蔥，姜洗干凈控水，
2、溫水和面，比餃子面稍微硬一點(diǎn)就可以，和好后蓋好醒著。
3、然后炸點(diǎn)花椒醬油，油熱關(guān)火，趁熱放入花椒大料，再倒入一粥勺的老抽生抽混合（倒醬油的勺子一定不要有水會(huì)嘣油，我用了個(gè)鍋蓋擋著）
4、豇豆角控干水切碎，蔥姜切碎。
5、把肉餡，蔥姜碎，豇豆角粒倒入醬油花椒油里，放入花椒粉，香油，蠔油，攪拌均勻備用。
6、要包時(shí)加入鹽，攪拌均勻，開(kāi)包，
7、水開(kāi)放入蒸鍋，25分鐘后就可以出鍋開(kāi)吃了。
