花蛤和牛肉能混合煮嗎怎么做
— 食材清單 —
主料:牛肉300克
輔料：油適量，鹽適量，姜絲8g，干辣椒15g，蝦500g，油蛤500g，花蛤200g，黃瓜1根，蘑菇6朵 ，俾縣豆瓣醬3勺，花椒20顆，胡椒粉少許，糖少許，勾芡適量，鮮辣椒1根 ，蒜蓉6顆
— 烹飪步驟 —
1· 黃瓜一根，切段，然后下鍋清炒斷生撈起至盆內(nèi)擺盤
2· 蘑菇切片，滾水煮熟，放入盆內(nèi)置于黃瓜之上
3· 干辣椒，鮮辣椒，花椒下鍋過油煸出香味撈起
4· 蝦這里我先過油清炒至5分熟撈起備用，底油，等下會到鍋里一起煮
5· 用炒完香料及蝦的底油加入三勺豆瓣醬炒香。然后加入清水1升左右，如果有高湯更好。依次放入油蛤、花蛤、蝦，滾30秒，然后加入牛肉片滾30秒。最后勾芡，倒入了盆內(nèi)
6· 在成品上放入干辣椒面及蒜蓉，最后燒50g左右油至九成熱時灑在蒜蓉及干辣椒上。
蛤蜊能和牛肉一起煮嗎
準(zhǔn)備材料：花蛤400克 檸檬30克 牛腩150克 玉米50克 胡蘿卜30克 白胡椒粉2克 姜5克 鹽適量 香油數(shù)滴，香菜末少許。
做法：
2.注入清水盆里加一小勺鹽，一小勺香油，倒入花蛤，靜置1小時左右，使其吐出污物。
3.牛腩切成5*5厘米的大塊；檸檬、姜切片；胡蘿卜用餅干磨具處理成花型；香菜切末；玉米切塊。
4.牛腩入沸水鍋汆去血水洗凈待用。
5.汆好洗凈的牛腩+1000ml清水+姜片入+鹽倒入壓力鍋煮25分鐘。
6.煮好的牛腩從壓力鍋中取出去掉姜片，和700ml湯、玉米塊兒一起倒入湯鍋，煮5分鐘。
7.加入胡蘿卜片和花蛤繼續(xù)煮。
8.煮到花蛤呈開口狀。
9.關(guān)火后放入檸檬片、胡椒粉，適量鹽調(diào)味，加蓋燜一分鐘。
10.盛入湯碗，淋香油，灑香菜末即成。
牛肉炒花蛤
牛肉切薄片，用料酒和生抽腌制
步驟 2
蛋清攪拌均勻，蛋黃留著下在湯中
步驟 3
花蛤浸泡后洗凈撈出
步驟 4
堿面
步驟 5
同阿菜洗凈待用
步驟 6
蒜苗
步驟 7
用地瓜粉攪拌均勻備用
步驟 8
蒜苗切成段
步驟 9
油爆生姜，下花蛤爆炒去腥
步驟 10
厲害吧？這個動作無需模仿哈！
步驟 11
爆炒花蛤后加純凈水，放入堿面，沸騰后加牛肉片，再煮3分鐘再加蒜苗和同阿菜，沸騰即可裝碗食用
牛肉與花蛤同煮面條可以嗎
食材用料：毛蛤 100g，嫩豆腐 100g，豬肉片或者豬肉丸 50g，洋蔥 1/6個，牛肉濃湯塊 1個，韓國辣醬 1/2大勺，味噌 1/2大勺 ，醬油 少許，辣椒粉 少許，芝麻油 少許，小蔥 適量
步驟 1
豆腐切塊，毛蛤吐沙； 豬肉切塊（豬肉糜捏成小丸子） 洋蔥切絲
步驟 2
湯料全扔進(jìn)鍋?zhàn)樱?50ml的水煮開
步驟 3
豆腐、毛蛤、豬肉、洋蔥投入，開中火煮到蛤蜊開口即可。 裝盤后撒辣椒粉、芝麻油和小蔥。
花蛤和牛肉能混合煮嗎怎么做的
先把牛肉洗干凈，用高壓鍋煮熟，然后熗鍋，把咖喱放里邊兒，牛肉放進(jìn)去，最后把飯放進(jìn)去。
花蛤燉牛肉
用料冷凍燉牛肉 半碗? 1個米 2杯清水 適量鹽、生抽、雞精、香油 適量
一人食——番茄牛肉鍋巴飯的做法步驟
步驟 1
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洗米下鍋
步驟 2
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柿子切丁
步驟 3
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西紅柿放入鍋中
步驟 4
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之前燉好的牛肉冷凍分裝，取出其中一袋放入鍋中
步驟 5
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加水開煮，放入適量調(diào)料
步驟 6
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悶上鍋蓋，20分鐘后開鍋
步驟 7
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美味的番茄牛肉飯就做好啦！下面還有鍋巴哦?
牛肉能和花蛤一起煮嗎
用料：蛤蜊六七八個；內(nèi)脂豆腐1塊；姜蒜；番茄1；各種蔬菜自己搭配；牛肉選配
蛤蜊豆腐湯的做法
1、準(zhǔn)備食材
2、蛤蜊用開水燙開口洗干凈，如果是泡很久沒有沙子的就跳過這個步驟。
3、鍋內(nèi)放少量油
4、加入姜蒜牛肉末一起翻炒
5、加入各種難熟的蔬菜一起翻炒
6、加水沒過蔬菜，然后加入鹽，耗油，一點(diǎn)點(diǎn)醬油燒開。
7、加入豆腐和蛤蜊蓋鍋小火煮十五分鐘，大火煮到你喜歡的干濕度。
8、加入容易熟的綠色蔬菜，娃娃菜之類的，大火收到你喜歡的干濕度就可以出鍋了！
牛肉丸可以和花蛤一起煮嗎
川味兒三鮮湯其實(shí)是非常好做的，在了解做法之前我們先了解一下三鮮湯，三鮮湯，顧名思義是由3種材料做成的，并且這3種材料是比較鮮美的，那么我們來了解一下3種主要材料都有什么，其中水發(fā)海參，還有水發(fā)魷魚，當(dāng)然還是離不開鮮嫩的筍尖的，這3種鮮嫩的材料組合在一起做的湯非常鮮嫩，下面我來說一下川味兒三鮮湯的做法.
三 鮮 湯
【主料】
水發(fā)海參50克，水發(fā)魷魚100克，筍尖100克。
【輔料】
鹽10克，味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少許，雞鴨湯適量。
【制法】
1.將海參、魷魚、筍尖切成5厘米長的細(xì)絲；蔥切成細(xì)絲；姜切成末。
2.瓢上火放入清水1000克燒開，然后將海參絲、魷魚絲、筍絲投入氽透撈出備用。
3.瓢重新上火，換加雞鴨湯1500克，燒開后投入三鮮料，再加入鹽、味精、料酒、胡椒粉燒開后撇去浮沫，倒入小盆內(nèi)，撒入豆苗段、蔥絲，淋入少許雞油即成。
花蛤和牛肉能混合煮嗎怎么做才好吃
醬牛肉 約200g
花蛤 約50g
香茅 1根
小青檸 4個
彩色小番茄 8個
紅蔥頭 1個
發(fā)酵紅洋蔥碎（非必需） 2勺
薄荷 5g
冬陰功醬 2勺
椰漿 按需
魚露 按需
白葡萄酒 按需
醬牛肉花蛤的做法步驟
步驟 一
料理的前期要做足準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備做得好，操作的時候會更加自如。 1.花蛤提前一夜泡水吐沙 2.紅蔥頭和紅洋蔥切碎，紅洋蔥非必需 3.小番茄、小青檸對半切開 4.前天清鹵的牛肉改刀切塊 5.香茅切段、薄荷煎蛋切一下，牛肉塊用油煎一下至金黃備用。
步驟 二
花蛤開殼的烹制技巧 1.花蛤加紅蔥頭碎（或洋蔥碎）加白葡萄酒放在一起 2.干鍋燒熱，一定要燒到很熱冒白煙才行 3.迅速倒入食材并加蓋，這樣會讓鍋內(nèi)迅速形成高壓蒸汽 4.悶大概30秒，期間記得晃動鍋?zhàn)樱ＷC受熱均勻且不糊底 5.保證每個貝殼打開，轉(zhuǎn)到碗中備用 當(dāng)心防燙傷！！！
步驟 三
1.起鍋熱油，加入紅蔥頭碎（洋蔥碎）、香茅段煸炒 2.炒香后加2勺冬陰功醬煸炒。保持鍋溫同時不要讓香料糊了 倒入白葡萄酒，讓酒精揮發(fā)片刻 放入小番茄。
步驟 四
小番茄放入后炒一分鐘加入煎過的牛肉塊拌勻。加水末過肉塊，大火收汁。收至原來的3分之2時，倒入貝殼，拌勻，淋入椰漿后嘗味道并調(diào)味，按需加魚露和鹽，出鍋前加入小青檸。
花蛤可以和牛肉一起煮嗎
用料：
牛腩半斤，花蛤200克，番茄 5個，冰糖 適量，鹽適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，料酒適量，干辣椒適量。
步驟 1
準(zhǔn)備原材料，牛腩切塊，番茄切大塊
步驟 2
牛肉下鍋前，先用溫水加少量的鹽浸泡半小時。然后冷水牛肉下鍋，放入蔥姜，料酒，燒開，撇去浮沫，撈出沖水，控干備用。
步驟 3
炒糖色，記得小火，冰糖融化冒泡時放入控干水的牛肉。
步驟 4
翻炒牛肉上色
步驟 5
加入花蛤，翻炒20分鐘。
步驟6
加入八角，桂皮，花椒，料酒，干辣椒，一半的番茄，老抽，生抽，蠔油翻炒至湯汁濃稠。
步驟 7
加開水，小火燉一個半小時。
步驟 8
一個半小時后，在加入另一半的番茄，鹽調(diào)味，燉至湯汁濃稠，出鍋。
花蛤和牛肉能混合煮嗎怎么做好吃
【準(zhǔn)備食材】牛腿肉300克，牛蹄筋100克，牛肚100克
【準(zhǔn)備配料】姜片20克，蔥段5克，桂皮6克，八角6克，辣椒粉25克
【準(zhǔn)備調(diào)料】白酒20克，鹽10克，白醋20克，,牛油50克，食用油20克，荊沙醬40克，白糖5克，味精10克，十三香粉3克
【具體做法】
【步驟1】將牛腿肉洗凈，切成大小2cm厚的片，冷水下鍋焯水，焯至變色時撈出瀝干水分。
【步驟2】將牛蹄筋洗凈，冷水下鍋，放入姜片、蔥段、白酒，小火煮兩個小時，盛出備用。
【步驟3】將牛肚用鹽、白醋搓洗干凈，冷水下鍋焯水，撈出瀝干水分。
【步驟4】將焯好的牛肚放入桂皮、八角、姜片、白酒，倒入兩碗清水，小火煮一個小時，盛出備用。
【步驟5】將鍋燒熱，放入牛油、食用油，放入桂皮、 八角、姜片、辣椒粉、荊沙醬，炒香。
【步驟6】放入加工好的牛肉、牛蹄筋、牛肚，翻炒均勻，倒入牛骨湯沒過食材，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘，放入鹽、白糖、味精、十三香，進(jìn)行調(diào)味，即可出鍋。
