燉煮的菜肴比較適合帶飯。
如果你因為工作忙，需要中午帶飯的話，最好是帶一些燉煮的菜肴，比如豬肉白菜豆腐粉條，土豆燉牛肉，小雞燉蘑菇等，因為燉煮的菜肴，比較便于攜帶好儲存，再加熱之后，味道也沒有多大變化，并且外觀上也不會覺得不好看，所以最好帶燉煮的菜肴。
這個季節(jié)要注意食物變質，易代燒油菜，炒包菜，鹵雞腿，
第一，肉菜類，第二，果實根莖類蔬菜，第三，咸菜類
肉食，魚類，蔬菜就不要帶了
中午帶飯做什么菜好
最好不要帶青菜，帶葷素合在一起炒的菜如木耳炒肉，茭白炒蛋，魚香茄子。另外備點可以放一兩天的小菜如炸花生米、煎蝦米或小魚干等
中午吃什么飯簡單又營養(yǎng)的食譜
●午餐兩宜
1、宜吃蛋白(蛋白補充產(chǎn)品，蛋白補充資訊)質(蛋白質產(chǎn)品，蛋白質資訊)和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因為這類食物中的優(yōu)質高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。
2、宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。
午餐后犯困妙招
有人通過吃甜點、面包、餅干、冰淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來打消困倦的念頭，可是這樣做是不明智的。這些食物會導致血液中的糖分急劇增加，雖然暫時補充了能量(能量食品)，讓你更有活力，可當血糖(血糖食品)慢慢降低，大腦便開始出現(xiàn)不良反應，要么頭疼，要么情緒不穩(wěn)，輕易發(fā)怒，或者腦子像沒了養(yǎng)料的機器一樣運轉不靈，經(jīng)常分神，給下午的工作和生活著實添了不少亂。另外，不吃早餐或午餐同樣會導致犯困，它會使體內的血糖水平起伏不定，當血糖降到谷底的時候，也就是你昏昏欲睡的時候了。不過別擔心，血糖水平是完全可以保持平穩(wěn)的，這樣解決午餐后犯困也就順理成章了。
帶午餐，做菜
綠葉的蔬菜比較容易產(chǎn)生硝酸鹽，所以可以帶西蘭花、菜花、茄子、蒜苔、西紅柿炒雞蛋，這些都是很有營養(yǎng)價值的蔬菜，還有魚、肉、豆腐等，葷素搭配，外加一根生黃瓜，也補充了維生素。還有一點值得注意，不熟的豆角有毒，土豆總保持在一個溫熱的條件下也會使人中毒，所以一定要熱透，千萬不能放在暖氣上溫著，用保溫盒帶也不好。另外，把準備帶做午飯的菜單盛出來，別等大家吃剩下再盛，未經(jīng)翻動容易保存其營養(yǎng)價值，而且大大減少硝酸鹽的產(chǎn)生。常吃這樣的午餐要適當喝點檸檬水對身體有益
