江門(mén)五邑僑鄉(xiāng)，素有魚(yú)米之鄉(xiāng)，美食之鄉(xiāng)之美譽(yù)，江門(mén)五邑人更是自詡為食家。江門(mén)五邑各有各的風(fēng) 味美食：江門(mén)的蛇宴、外海河鮮、外海面、麻圓貓狗肉、禮樂(lè)鼠肉；臺(tái)山下川的海鮮；恩平的魚(yú)仔粥、山坑螺、石蛤、咸雞、勒菜、窩菜、脆肉、鯇宴、艾餅；開(kāi)平的蒜頭、腐乳、狗肉；鶴山的山珍野味天上地下，包羅萬(wàn)象，無(wú)不令食客大快朵頤，齒頰留香。開(kāi)平狗肉五邑人喜食狗肉，尤以開(kāi)平人為甚，茶樓酒館常以五香狗肉 有個(gè)比較出名地方:川島
江門(mén)和新會(huì)有什么特色小吃？
外海面食。 見(jiàn)得最多； 荷塘的魚(yú)餅也上過(guò)美食街；
陳皮，司前鎮(zhèn)的炆蛋；
以下雜吃類(lèi)：
新會(huì)睦州鎮(zhèn)的黃沙蜆~三江鎮(zhèn)的牛耳殼~古井的燒鵝
江門(mén)有什么特產(chǎn)?
http://www.21wing.com/sehui/show.asp?id=14218 這個(gè)說(shuō)得很詳細(xì)但是粘不下來(lái)自己看咯～～～
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http://www.jmnews.com.cn/c/2007/02/15/09/c_893424.shtml
江門(mén)特產(chǎn)本不少：新會(huì)的陳皮、葵扇、亞佗霉姜、蟲(chóng)草，臺(tái)山的咸魚(yú)、蠔、雞爪芋、涼粉，開(kāi)平的馬岡鵝、金山火蒜、水口腐乳、鎮(zhèn)濠泥雞，鶴山的紅煙、茶山素馨花、古勞銀針、劍花，恩平的瀨粉、奇石、恩平燒餅、簕菜茶，還有江門(mén)市區(qū)的蓮花牌白糖、三桁瓦菜刀、荷塘頭菜等等。
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龍勝甜橘1969年即開(kāi)始種植，特點(diǎn)為皮薄色好，香甜核少，富含維生素和果酸，品種有陽(yáng)山橘、十月橘、年橘。而楊桃、番石榴、石番果則均引種臺(tái)灣，其中楊桃果大肉嫩，清甜可口；番石榴原名芭手又稱(chēng)芭苯，清甜爽脆，品種有世紀(jì)芭、四季芭、珍珠芭、水晶芭、無(wú)子芭等；石番果則為飲料上的佐料，也可鮮食，果肉金黃且有一股清香。
陂頭桂味荔枝產(chǎn)于馬岡鎮(zhèn)陂頭嘴村，為加拿大華僑吳文璽于1915年由增 城移植。特點(diǎn)為果肉厚脆，有桂花香味，近果肩有墨綠色斑塊，故稱(chēng)為鴨頭綠桂味。不少華僑，港、澳同胞都喜好組團(tuán)到陂頭嘴啖荔枝，陂頭嘴桂味荔枝在省、港、澳一帶均享有盛名。
廣東省地方優(yōu)良鵝種之一。種源于開(kāi)平市馬岡鎮(zhèn)，故名“馬岡鵝”，特點(diǎn)是：體型適中，頭、嘴、腳皆烏黑色，羽毛灰黑色，頭大頸粗、胸寬、腳高，皮薄，肉紋纖細(xì)，肉質(zhì)好，脂肪適中，味道鮮美。另外，馬岡鵝抗病力強(qiáng)，粗食早熟、易長(zhǎng)，產(chǎn)蛋較多，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。
