我想在西安開一家越南菜餐廳，大家覺得越南菜在西安會受歡迎嗎？（北方人口味較重，越南菜較清淡）

不太行呀，正如越南那邊好多人接受不了中國菜，說中國菜味道重。比如說越南的青菜，都是燙水的，油都不多一點。春卷好吃是好吃，但是在中國來講也沒多大特色。魚露有些人還能接受，相信越南的蝦醬是絕大多數人接受不了的了。越南的牛肉粉出名好吃，那是那的粉好吃，但是特色也不大。越南的甜點（CHE） 倒是瞞有特色。國內沒有。 在河內有家越南小吃店（QUAN AN NGON）超級無敵出名，但是好多做生意啊，旅游的人去那吃了 挺多人說不太習慣。